Theo Medical News Today, các nhà nghiên cứu từ Đại học Illinois (Mỹ) phát hiện ra rằng mức độ axit béo bão hòa đơn (MUFAs) trong máu cao tương quan với trí thông minh ở người lớn tuổi.
MUFAs là các phân tử chất béo có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm dầu ô liu, bơ, dầu canola, và một loạt các loại quả hạch và hạt. MUFAs được coi là chất béo lành mạnh, vì chúng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giúp giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ "xấu" trong máu.
tin liên quan
40 nước đã phát hiện trứng nhiễm thuốc trừ sâu fipronilTrứng 'bẩn' nhiễm thuốc trừ sâu fipronil đã được phát hiện ở 40 nước trên thế giới. Một lo ngại rằng hàng triệu quả trứng bẩn này đã được bán trong siêu thị, đã được chế biến thành bánh quy, bánh ngọt và sa lát.
Trong nghiên cứu mới, giáo sư Aron K. Barbey và các đồng nghiệp đã xác định có hay không những lợi ích của MUFAs đến não.
Thật thú vị, kết quả nghiên cứu cho thấy những người lớn có mức MUFAs cao hơn trong máu có trí tuệ thông minh lớn hơn.
Nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí Neuroimage.
tin liên quan
Nếu bạn thích ăn nội tạng động vật thì đây là những điều cần biếtĂn nội tạng động vật ngoài lợi ích cũng có một số rủi ro cho sức khỏe. Dưới đây là những thông tin dinh dưỡng về nội tạng động vật nếu bạn là "fan" của loại thực phẩm này thì cần biết, theo Medical News Today.
Bình luận (0)