Thí sinh khu vực miền Nam tự tin chinh phục ban giám khảo MasterChef

BGK tại Vòng Audition HCM

Nếu ở tập đầu tiên của Vua đầu bếp, những đầu bếp tại gia khu vực phía Bắc chinh phục ban giám khảo bằng nhiều món ăn truyền thống, mang hương vị ẩm thực vùng miền đặc sắc, thì tại phía Nam, thí sinh lại khiến bộ ba ngạc nhiên vì những món ăn đa dạng từ Âu sang Á với sự kết hợp các nguyên liệu đầy tinh tế cùng cách trình bày ấn tượng. Vòng Chinh phục giám khảo phía Nam còn chứng kiến cuộc tranh tài sôi động và kịch tính bằng những món ăn chứa đựng tình yêu, niềm đam mê và sự tự tin của các đầu bếp không chuyên để giành về chiếc tạp dề quý giá. Chỉ có 10 chiếc tạp dề nhưng có đến 20 thí sinh, liệu ai sẽ giành chiến thắng để có tấm vé thông hành đầu tiên này bước vào vòng tiếp theo? Đón xem Tập 2 - Vòng Audition khu vực phía Nam sẽ được phát sóng vào lúc 20g00 thứ Bảy 12.9.2015 trên kênh VTV3 - Đài truyền hình Việt Nam.

BGK trao đổi với thí sinh

Với Vua đầu bếp, Vòng Chinh phục giám khảo (Audition) luôn là không gian đầy cảm xúc với rất nhiều gương mặt đầu bếp tiềm năng đến từ mọi miền đất nước. Dù khác nhau về độ tuổi, giới tính và ngành nghề, thế nhưng khi đặt chân vào căn bếp của MasterChef Vietnam, các đầu bếp tại gia đã kết nối với khán giả bằng niềm đam mê và tình yêu dành cho nấu nướng. Ở đó, khán giả không chỉ chứng kiến cuộc tranh tài cam go giữa các thí sinh, mà qua mỗi món ăn với những nỗi niềm và câu chuyện riêng đã lay động mạnh mẽ đến ban giám khảo lẫn người xem qua truyền hình. Tập 2 sẽ tiếp tục gửi đến khán giả những câu chuyện nổi bật từ các thí sinh tham gia cuộc thi tại khu vực phía Nam.

Quang Huy khiến giám khảo Tuấn Hải nổi giận vì không tiết lộ thông tin về món ăn

Thí sinh Nguyễn Quang Huy thực hiện phần thi của mình

Hiện đang hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối trái cây, và là một huấn luận viên thể hình, Nguyễn Quang Huy chia sẻ mục tiêu đến với chương trình: “Là Vua đầu bếp sẽ chứng minh quyết tâm của tôi để vượt qua mọi khó khăn. Hơn nữa, ẩm thực với trái cây và ẩm thực phải mang lại sức khỏe cho mọi người sẽ là mục tiêu và phong cách của mình”. Với tiêu chí đó, anh quyết định chọn món Cocktail trái cây và hải sản để khẳng định tay nghề và niềm đam mê của mình.

Món Cocktail trái cây và hải sản của Quang Huy

Khi trình bày món ăn của mình, Quang Huy đã đề nghị ban giám khảo uống rượu trái cây do chính anh làm trước khi thử món ăn. Ý định ban đầu là tạo ra không khí vui vẻ và thoải mái khi thách đố ban giám khảo biết loại trái cây anh đã dùng để ngâm rượu là gì đã không cho anh kết quả như mong muốn, thậm chí khiến giám khảo Tuấn Hải nổi giận: “Tôi không bao giờ thử cái gì mà tôi không biết cả. Giả dụ khi em đưa một món ăn ra, có khách họ uống rượu được còn có khách thì không. Em không thể nào bắt người ta uống được.” Trước tình thế này, liệu Quang Huy sẽ xử trí như thế nào? Anh có nhận được chiếc tạp dề như mong muốn?

Thí sinh Kim Oanh tự tin 100% sẽ giành được tạp dề sau một năm trở lại

Thí sinh Kim Oanh trở lại Vua đầu bếp sau 1 năm

Sau thất bại với món Cua sốt trái cây tại Vòng Audition năm ngoái, cô Kim Oanh đã không nản chí và quyết tâm trở lại để “phục thù” bằng món ăn Bánh canh cá ngừ. Với quyết tâm “nhất định phải giành được tạp dề bởi 10 người ăn thì 10 người đều khen ngon”, cô Kim Oanh cũng gây ấn tượng với Chirstine Hà bởi sự mạo hiểm khi chọn món ăn cần nhiều thời gian để hoàn thiện từ việc nhào bột làm sợi bánh, đến việc hoàn thiện nước dùng – linh hồn của món ăn sao cho tròn vị. Nữ giám khảo đã không tiếc lời khen ngợi khi nếm thử món ăn quen thuộc này: “Chị làm bánh canh này rất ấn tượng, bánh canh làm trong 30 phút rất khó và chị thật sự rất giỏi. Đây là món ăn cần nhiều kỹ năng”. Dù vậy, với giám khảo Hoàng Khải và Tuấn Hải, đây lại là món ăn chưa quá nổi bật và đặc sắc. Với kinh nghiệm lâu năm nấu ăn cùng sự tự tin của mình, thí sinh Kim Oanh có chinh phục được khẩu vị của bộ ba giám khảo?

Món Bánh canh cá ngừ của Kim Oanh

Phan Anh là thí sinh nhỏ tuổi nhất khu vực miền Nam

Bỏ lỡ vòng sơ tuyển tại Hà Nội nên chàng sinh viên Phan Anh đã quyết định bay vào Thành phố Hồ Chí Minh để thực hiện ước mơ của mình là có mặt trong Vua đầu bếp 2015. May mắn vượt qua vòng loại để chinh phục ban giám khảo ở Vòng Audition, thí sinh trẻ tuổi đã khiến ban giám khảo ngạc nhiên bởi món Gan ngỗng áp chảo được trình bày rất bắt mắt và tinh tế.

Món Gan ngỗng áp chảo của Phan Anh

Bên cạnh việc thể hiện kiến thức ẩm thực khá phong phú cùng kỹ năng nấu ăn thuần thục dù tuổi đời còn trẻ, món ăn Phan Anh đã được giám khảo Hoàng Khải dành lời khen ngợi bởi nó chẳng khác nào món “Fine dining” (Món ăn tinh tế theo tiêu chuẩn nhà hàng sang trọng). Đến với cuộc thi và mang theo thông điệp của một người trẻ “Hãy thử vào bếp một lần, trao gửi yêu thương qua từng món ăn và dành tặng những yêu thương đó cho gia đình của mình.” Liệu món ăn được nêm nếm vào tình yêu thương của mình, Phan Anh có đủ sức thuyết phục được ban giám khảo trao tạp dề cho mình?  

Christine Hà đặc biệt thích thú với món chả tôm kiểu mới của Bích Hạnh

Thí sinh Bích Hạnh - Quản lý nhân sự

Chả tôm là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi mọi gia đình Việt Nam. Chính vì vậy, Bích Hạnh đã quyết định chọn món ăn này để dự thi nhưng sẽ làm theo 2 phong cách khác nhau, vừa truyền thống vừa hiện đại để chinh phục bộ ba giám khảo. Sự thông minh trong kỹ thuật nấu nướng của Bích Hạnh đã được nữ giám khảo Christine Hà đánh giá cao: “Em rất nhanh trí khi có thể thực hiện được 2 món với cùng loại nguyên liệu. Điều này rất thú vị và cũng khó cho em bởi phải làm theo 2 cách khác nhau.”

Chả tôm hai món của thí sinh Bích Hạnh

Dù vậy, món ăn này lại chưa được giám khảo Hoàng Khải và Tuấn Hải hài lòng vì phần trang trí còn khá đơn điệu. Chia sẻ về phần thể hiện còn thiếu sót của mình, cô quản lý nhân sự cho biết: “Lúc đầu tôi định làm một ngôi nhà, trong đó có trái tim và phía trên là mặt cười vì tôi rất yêu gia đình của mình nhưng rốt cuộc là không kịp”. Nếu bỏ qua phần trang trí, một món ăn truyền thống được phá cách có giúp Bích Hạnh vượt qua các đối thủ cùng lượt thi để nhận về chiếc tạp dề quý giá? Một giám khảo luôn đề cao việc trang trí món ăn như doanh nhân Hoàng Khải có đồng ý trao cơ hội cho cô?

Bước ra từ căn bếp gia đình, mỗi đầu bếp tại gia không chỉ giới thiệu đến ban giám khảo những món ăn độc đáo và sáng tạo, mà còn dùng cả tình yêu, niềm đam mê để nêm nếm cho món ăn của mình. Hấp dẫn, gay cấn và đầy cảm xúc, ai sẽ là thí sinh tiếp theo nhận được chiếc tạp dề mơ ước từ Vua đầu bếp? Đón xem tập 2 của Vua đầu bếp mùa thứ 3 sẽ được phát sóng vào lúc 20h00 thứ Bảy ngày 12.9.2015 trên VTV3 - Đài Truyền hình Việt Nam.