cá cơm
Vàng thắm cá cơm

Vàng thắm cá cơm

0
Nói đến cá cơm, người ta hay nghĩ đến thứ nước mắm ngon “nhức” lưỡi: nước mắm cá cơm. Từ cá đến mắm là một “lộ trình” khá xa, phải qua những ngày muối tan, những ngày dang nắng. Còn “đường đi” từ cá cơm đến cá cơm kho nghệ thì ngắn chưa đầy tiếng đồng hồ.
Ngư dân Lý Sơn bội thu cá cơm

Ngư dân Lý Sơn bội thu cá cơm

0
Sau những đêm thả lưới tại ngư trường ven đảo, những ngày đầu xuân Giáp Ngọ này, nhiều tàu cá hành nghề đánh bắt cá cơm của ngư dân huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) trúng đậm luồng cá, cho sản lượng khai thác cao. Tại cầu cảng cá Lý Sơn, sáng 9.2, hàng chục tàu cá lại hối hả cập đảo, trên tàu chở nặng cá cơm (ảnh).
Cá cơm ngày đông

Cá cơm ngày đông

0
Món ăn hợp khẩu trong tiết trời lạnh lẽo, chắc chắn phải là món ăn được chế biến đậm đà, nhiều gia vị, kích thích vị giác.
Ngư dân Lý Sơn được mùa cá cơm than

Ngư dân Lý Sơn được mùa cá cơm than

0
Theo UBND H.Lý Sơn (Quảng Ngãi), những ngày qua thời tiết biển thuận lợi, hàng trăm tàu cá của ngư dân Lý Sơn đang hành nghề lưới cá cơm ven đảo trúng đậm cá cơm than.
Bánh căn cá cơm săn

Bánh căn cá cơm săn

0
Những ngày đầu thu trời đổ nồm săn và bắt đầu trở gió nam non, những người đi lưới mành trủ ở miền Trung được mùa cá cơm. Ngoài có giá trị xuất khẩu, làm nước mắm, cá cơm tươi còn được dùng phổ biến trong những bữa ăn hằng ngày.
Dân dã cá cơm kho khế

Dân dã cá cơm kho khế

0
Chiều nay mưa, tự nhiên thèm một chén cơm nóng ăn cùng cá khô kho khế chua như ngày trước mẹ thường làm. Và thế là bắt tay vào làm khi mọi thứ đã có sẵn trong nhà.
Cá cơm kho khế

Cá cơm kho khế

0
Mặc cho giờ đây món ăn ngon với nhiều kiểu chế biến khác nhau bán đầy khắp nơi, nhưng tôi luôn thích thú nhận quà quê mẹ gửi.
Ngon ngọt canh dưa hường cá cơm

Ngon ngọt canh dưa hường cá cơm

0
Tôi thích nhất là được ăn dưa hường nấu canh. Món canh này tuy đơn giản nhưng khi nấu cũng cần khéo léo, có thể nấu cùng tôm, thịt nhưng ngon nhất, rẻ nhất vẫn là nấu với cá cơm, nếu trúng cá cơm mồm lại càng ngon.
Dưa hường cá cơm

Dưa hường cá cơm

0
Dây dưa hường vốn quen thuộc với người dân quê, được trồng khắp nơi nhất là vùng rẫy, ven bãi sông, bờ ruộng, nương đồi.
Nhớ mùa cá cơm

Nhớ mùa cá cơm

0
Nhóm anh em cùng quê Quảng Ngãi ngồi với nhau bên bờ sông Sài Gòn. Bàn nhậu đâu có thiếu món ngon. Vậy mà câu chuyện cứ xoay quanh cá biển quê nhà.
Cá sặc khô của mạ

Cá sặc khô của mạ

0
Những ngày mưa phùn, gió bấc, cả nhà quây quần trong gian bếp nhỏ ấm áp, giữa mùi thơm ngào ngạt của mấy con cá sặc khô đang tỏa mùi trên bếp than hồng tàn lửa. Chao ôi, chỉ mới nghĩ tới thôi đã phải nuốt nước bọt!
Nước mắm Phú Quốc đứng trước nguy cơ “treo thùng”

Nước mắm Phú Quốc đứng trước nguy cơ “treo thùng”

0
Các nhà thùng ở Phú Quốc (Kiên Giang) chưa kịp vui mừng với thông tin nước mắm Phú Quốc được bảo hộ xuất xứ tại EU đã phải đối mặt với nguy cơ “treo thùng” vì không có nguyên liệu sản xuất.
Khả năng tàng hình của cá

Khả năng tàng hình của cá

0
(TNO) Các loại cá màu bạc như cá trích, cá mòi, cá trích cơm đang thách thức quy luật của vật lý, với khả năng biến mất trước kẻ săn mồi nhờ vào cấu tạo đặc biệt trên bề mặt da.
Mùa cá cơm

Mùa cá cơm

0
Nhóm anh em cùng quê Quảng Ngãi ngồi với nhau bên bờ sông Sài Gòn. Bàn nhậu đâu có thiếu món ngon. Vậy mà câu chuyện cứ xoay quanh cá biển quê nhà. Một đứa nhắc đến cá cơm. Vậy là ùa về hình ảnh bến thuyền, lưới mành, những giỏ cần xé cá cơm đầy ắp, tiếng chân người khiêng cá thậm thịch, tiếng xe máy chở cá nổ giòn. Thôn xóm rộn ràng vui từng ngõ ngách.
Thương lái Trung Quốc nợ 33 tỉ đồng tiền mua cá cơm

Thương lái Trung Quốc nợ 33 tỉ đồng tiền mua cá cơm

0
Chiều 11.7, ông Đặng Đình Hiếu, Phó chủ tịch UBND TP.Phan Thiết (Bình Thuận), cho PV Thanh Niên biết tổng số tiền mà thương lái Trung Quốc còn nợ khi mua cá cơm của người dân thành phố hơn 33 tỉ đồng (chứ không chỉ 30 tỉ đồng như tin đã đưa).
Ảnh: Phương Kiều

Cá bống trứng mùa nước son

0
Cuối tháng 6 âm lịch, nước sông Hậu dần nhuốm đỏ. Đứng trên cầu Cái Răng (Cần Thơ) nhìn xuống, ta thấy một dải nước đỏ như tấm lụa đào giữa hai làn nước bạc lấp lánh trong nắng.