cá kho
Cá rô nướng dầm nước mắm /// Ảnh: Trang Thy

Rô đồng tháng mười

2
Rô đồng nướng trên than củi tỏa hương thơm phức kích thích vị giác. Bữa cơm ngày mưa gió với món cá rô nướng thịt xương ngọt mềm gợi nỗi nhớ miên man.
Cá ngạnh kho tương trong bữa cơm gia đình	 /// Ảnh: Trang Thy

Nao lòng cá ngạnh kho tương

0
Cá ngạnh kho tương sẫm màu tỏa hương thơm dịu như gọi mời. Đĩa cá kho dân dã phảng phất hương vị làng quê làm ấm lòng chiều mưa lạnh.
Trung Quốc “siết” nhập, cả ngàn tấn cá khô không xuất khẩu được

Trung Quốc “siết” nhập, cả ngàn tấn cá khô không xuất khẩu được

0
Cả ngàn tấn cá khô đang “mắc kẹt” tại các kho lạnh nhiều ngày qua, không xuất khẩu được, khiến ngư dân, người làm nghề hấp sấy cá khô, thương lái… ở khu vực xã Gio Việt và TT.Cửa Việt (H.Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) đứng ngồi không yên. Nguyên nhân, bởi thị trường tiêu thụ chính là Trung Quốc đang có những chính sách mới… trong nhập khẩu mặt hàng này.
Cá bổi trong quy trình phơi khô tại làng Khánh An, huyện An Phú, An Giang   	 /// Ảnh: V.S

Rộn rịp mùa khô tết

0
Cứ vào khoảng tháng mười âm lịch hằng năm, làng Khánh An (huyện An Phú, An Giang) lại rộn rịp vào mùa khô tết.
Nguyên liệu làm món cá bống kho sả ớt 
 /// Ảnh: Ngô Mã Thiên

Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

1
Cá bống kho sả ớt là món ăn đậm đà hương đồng cỏ nội và phù hợp với ngày se lạnh. Tuy không phải cao lương mỹ vị, nhưng khi thưởng thức món này cùng với đĩa rau luộc và cơm nóng thì thật khó mà quên được.
Cá ngừ kho mía theo công thức đặc biệt của hot foodblogger Chánh Trần

Cá ngừ kho mía theo công thức đặc biệt của hot foodblogger Chánh Trần

0
Food Blogger Chánh Trần (4P Foods) nổi tiếng với biệt danh thánh xốt. Lần này, anh chia sẻ với bạn đọc Thanh Niên cách làm món cá ngừ kho mía chế biến theo công thức đặc biệt.
Cá ngừ kho có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên từ mía lau, vừa ăn vừa xuýt xoa vì quá ngon. Đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món ăn “đỉnh” của quý ông đứng bếp.
 
Làng khô Cái Đôi Vàm có gì lạ?

Làng khô Cái Đôi Vàm có gì lạ?

0
Thị trấn Cái Đôi Vàm ở Cà Mau có hàng trăm phương tiện khai thác biển, từ đây làng cá khô có nguồn nguyên liệu dồi dào. Mỗi ngày, các cơ sở sản xuất cho ra gần vài tấn cá khô các loại. 
Hải sản tại cảng cá Ba Tri (Bến Tre)	 /// Ảnh: Bắc Bình

Hải sản Bến Tre bất ngờ giảm giá sâu

0
Hơn một tuần qua, tại 2 cảng cá lớn nhất tỉnh Bến Tre là Ba Tri và Bình Đại, giá các loại hải sản đồng loạt giảm từ 3.000 - 7.000 đồng/kg. 
Cá kho làng Vũ Đại ở Sài Gòn

Cá kho làng Vũ Đại ở Sài Gòn

0

Làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam vốn là vùng chiêm trũng, sản vật như cá rất phổ biến. Vào ngày tết, người dân kho cá để thắp hương ông bà tổ tiên và biếu người thân bạn bè. Từ đó tiếng lành đồn xa, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong cả nước. 

Chị Phạm Thị Ánh Ngọc với tình yêu ẩm thực và quê hương, sau khi lấy chồng ở Sài Gòn đã mang theo cách kho cá truyền thống làng Vũ Đại, hoàn thiện theo cách riêng để giới thiệu với thực khách của miền Nam và nhiều nước trên thế giới.
Nguyên liệu kho cá quả với chuối xanh, thị ba chỉ /// Ảnh: Đinh Hiền

Đủ vị cá kho Hà Nội

1
Ở Hà Nội, nếu không thể tự kho cá, các bà nội trợ dễ dàng mua được cá kho ngon đủ vị từ các nhà hàng, quán cơm đến các sạp ngoài chợ.

Chức năng mới

Trang tin tức cá nhân hoá dựa trên sở thích và thói quen của bạn.

Đóng