Ngày 15.6, Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ra tuyên bố cảnh báo uống thức uống quá nóng có thể dẫn đến ung thư thực quản.
Hãng tin AFP dẫn lời Giám đốc IARC Christopher Wild cho biết: “Các kết quả nghiên cứu cho thấy uống các thức uống quá nóng có thể dẫn đến ung thư thực quản. Chính nhiệt độ chứ không phải bản thân đồ uống là nguyên nhân”.
Các nghiên cứu mới đây cho thấy hôn nhân mang lại những lợi ích sức khỏe to lớn bao gồm cơ hội sống sót cao hơn cho những bệnh nhân mắc bệnh hiểm nghèo như bệnh tim, ung thư.
IARC cho biết có những bằng chứng cho thấy thức uống nóng nói chung bao gồm nước, cà phê, hay trà nóng trên 65% có thể gây bệnh ung thư thực quản. Một số thử nghiệm với chuột đã chỉ ra rằng các thức uống ‘rất nóng’ bao gồm nước nóng có thể thúc đẩy phát triển các khối u ung thư ở chuột.
Người phát ngôn của IARC cho biết: “Các nghiên cứu ở Trung Quốc, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và khu vực Nam Mỹ, những nơi người dân thường uống trà ở nhiệt độ rất nóng (khoảng 70 độ C) phát hiện ra rằng nguy cơ ung thư thực quản tăng tỷ lệ thuận với nhiệt đồ của thức uống. Uống thức uống trên 65% được xem là có thể gây ung thư cho con người”.
Bên cạnh đó, IARC cũng rút lại tuyên bố vào năm 1990 nói rằng uống cà phê có thể gây bệnh ung thư đồng thời chỉ ra rằng có một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê thực sự giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư nhất định.
Ung thư thực quản là loại bệnh ung thư phổ biến thứ 8 trên thế giới. Năm 2012, có khoảng 400.000 người tử vong do ung thư thực quản.
Bình luận