Nhìn như thật, nhai như thật - nhưng đây lại là thịt bò in 3D

0 Thanh Niên Online
Công ty Novameat cho biết phương pháp in 3D hình các loại thịt lên chất liệu thực vật có thể cung cấp một bữa ăn thuần chay ngon miệng.
Novameat, một công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm tin rằng bít tết "thuần chay" in 3D của mình ăn không khác gì thịt bò mà còn giúp hệ thống cung cấp thực phẩm bền vững hơn.
Giuseppe Scionti, Nhà sáng lập Novameat ở Barcelona, lần đầu công bố miếng bít tết mới cho biết: "Thịt này được một cái máy in ra nên cùng lúc chúng ta có thể vừa có hình dáng và kết cấu như một miếng bít tết truyền thống".
Nhìn như thật, nhai như thật - nhưng đây lại là thịt bò in 3D - ảnh 1

Máy in thịt 3D của công ty Novameat.

Reuters

"Chúng tôi đang đặt hàng các loại sợi có kết cấu tương tự cơ bắp, để chúng tôi đùn ép các loại sợi này, giúp miếng bít tết từ thực vật vừa có hình dáng và kết cấu giống bít tết thật".
Công ty này ước tính sẽ tốn khoảng 30 USD để in 1 kg bít tết, dựa trên chi phí nguyên liệu thô.
Nhìn như thật, nhai như thật - nhưng đây lại là thịt bò in 3D - ảnh 2

Miếng thịt bò "thuần chay" hoàn chỉnh.

Reuters

Giá thành sản phẩm sẽ giảm khi có lượng đặt hàng lớn.
Sản phẩm thịt bò in 3D hoàn chỉnh dự kiến sẽ được phục vụ cho thực khách tại một nhà hàng cao cấp vào cuối năm 2020.

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm

Đảo ngược chính sách của ông Trump, ưu tiên năng lượng sạch có giúp ông Biden tạo việc làm?

Đảo ngược chính sách của ông Trump, ưu tiên năng lượng sạch có giúp ông Biden tạo việc làm?

Ngày 27.1, Tổng thống Mỹ Joe Biden kí sắc lệnh đưa việc xử lý biến đổi khí hậu lên làm ưu tiên hàng đầu, bao gồm việc tạm dừng các hợp đồng thuê mỏ dầu khí mới trên đất liên bang và cắt giảm trợ cấp nhiên liệu hóa thạch. Ngoài ra, ông Biden cũng theo đuổi các chính sách năng lượng sạch mà ông cho là sẽ đem lại lợi ích cho nền kinh tế.
Các biến thể virus corona mới gây Covid-19 nguy hiểm đến đâu?

Các biến thể virus corona mới gây Covid-19 nguy hiểm đến đâu?

Thông tin biến thể mới của virus corona gây đại dịch Covid-19 được phát hiện lần đầu tiên ở phía nam nước Anh có thể dễ gây chết người hơn virus nguyên chủng khiến nhiều người lo lắng. Thực tế là, nếu không có thêm các bằng chứng xác thực, chúng ta không thể chắc chắn hoàn toàn về mối liên hệ giữa biến thể mới và nguy cơ gây tử vong.