Từ súp cá chua cay đến cà ri cua thơm, mọi món ăn trong vùng miền Nam Thái Lan, Phuket đều có hương vị đậm đà, đặc trưng bởi các loại gia vị cùng vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Phuket là nơi có nhiều bãi biển khá đẹp và những món ăn ngon, khiến nơi đây trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ ngơi kéo dài 48 giờ.
1. Black Ginger
Những ngọn đuốc lửa chào đón du khách, trước khi được đưa tới bàn của mình tại không gian mở lấy cảm hứng từ thời kỳ Ayutthaya hoặc trong ngôi nhà truyền thống có máy lạnh được chiếu sáng lãng mạn
@Black Ginger
Đây có lẽ là một trong những địa điểm ăn uống kỳ diệu nhất ở Phuket. Black Ginger ẩn mình trong khu phức hợp của khách sạn sang trọng The Slate, chỉ cách sân bay vài phút. Sự lộng lẫy bắt đầu ngay từ khi bạn đặt chân đến, với con đường huyền bí dẫn đến một bến tàu nhỏ, nơi một chiếc bè gỗ đang chờ để đưa du khách băng qua mặt nước.
Không thiếu những món ăn hảo hạng, thật khó để quyết định nên bắt đầu ngon miệng từ món nào ở đây
@The Slate
Chỉ mở cửa phục vụ bữa tối, thực đơn cố định được cung cấp cho những ai muốn thử những phần ăn nhỏ hơn trong một số món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng bữa theo nhóm, bạn nên chọn từ thực đơn gọi món, nơi bạn có thể tìm thấy những phần đáng kể của nhiều món ăn đặc trưng của bếp phó điều hành Anongrat “Piak” Meklai.
Cần có một chiếc thuyền để đến khu nhà hàng chính của Black Ginger
@Black Ginger
Được công nhận rộng rãi là một trong những nữ đầu bếp hàng đầu Thái Lan, các món ăn đáng chú ý nhất của đầu bếp Piak bao gồm tom yam goong, panaeng gai curry (cà ri gà đỏ), bua thod (tôm chiên giòn với lá trầu) và moo hong (bụng lợn hầm Phuket). Đối với món tráng miệng, hãy thử món bua loy mar praow orn (bánh bao bột gạo với nước cốt dừa và thịt), món đặc biệt gừng đen kết hợp xôi đen luộc với nước cốt dừa thơm.
2. Pornthip Old Town
Sau bữa trưa, hãy khám phá những con phố cổ kính của phố cổ Phuket, nơi bạn sẽ tìm thấy mọi thứ từ đồ nội thất cổ cho đến trang phục truyền thống của Thái Lan
@Pornthip Oldtown
Xôi xoài nước cốt dừa ở phố cổ Pornthip
@Pornthip Oldtown
Khi đến giờ nghỉ ngơi, hãy ghé qua quán cà phê tráng miệng Pornthip Old Town, ẩn mình trong một con hẻm bên cạnh các cửa hàng địa phương bình dân chuyên về trang phục nghỉ dưỡng và đi biển.
Mách nhỏ cho bạn: hãy lên khu vực chỗ ngồi trên tầng hai để có cơ hội ngắm nhìn và chụp ảnh con phố cổ bên dưới
@Pornthip Oldtown
Với vai trò là một cửa hàng bán đồ ăn nhẹ, Pornthip cung cấp nhiều món tráng miệng truyền thống của Thái Lan như xôi xoài (có cả xôi đen), bánh taosor Phuket, bánh pudding o-aew (thạch không màu với đá bào và nhiều loại topping), ah-pong (bánh kếp nước cốt dừa kiểu Thái) và thậm chí cả súp sầu riêng dành cho những người sành ăn thích phiêu lưu hơn. Tất nhiên, cũng có tuyển chọn các loại đồ uống địa phương, từ trà sữa đá Thái Lan đến sữa hồng.
3. Three Monkeys
Một trong những địa điểm ăn tối thú vị nhất ở Phuket nằm trong khung cảnh rừng rậm cách phố cổ Phuket không xa - Three Monkeys
@Three Monkeys
Sau một ngày mua sắm và khám phá, hãy đến Three Monkeys lấy cảm hứng từ khu rừng, nơi hầu hết chỗ ngồi của nhà hàng đều nằm trong những cấu trúc giống như ngôi nhà trên cây với khung cảnh xanh mát. Ngoài bầu không khí và không gian đáng để chụp hình sống ảo, đồ ăn và đồ uống còn được phục vụ theo những cách sáng tạo để gợi lên cảm giác vui tươi nhưng hùng vĩ của rừng rậm Thái Lan.
Đáng thử là các món ăn địa phương như mực hấp với trứng cá xốt ớt và chanh, salad tôm với xốt tom yum, tôm sống xốt nước mắm và các loại rau địa phương cùng súp dừa
@Three Monkeys
Ngoài ra, trên thực đơn đa dạng còn có tuyển chọn các loại đồ uống thú vị, chẳng hạn như cà phê espresso với nước chanh, cà phê espresso dừa và "muak san", một loại rượu mùi chuối và cocktail làm từ rượu rum đi kèm với chiếc mũ nông dân truyền thống của Thái Lan.
Toàn cảnh không gian nhà hàng khi màn đêm buông xuống
@Three Monkeys
Nên đặt chỗ trước vì những người đến tham quan thường phải chờ ít nhất một giờ. Nhưng nếu bạn là người thích phiêu lưu, bạn có thể đến sớm hơn vào buổi chiều để tham gia trò chơi zipline hoặc skywalk tại Hanuman World bên cạnh.
4. Lertrod Kitchen
Bất kỳ khách du lịch ẩm thực dày dạn nào cũng sẽ nói với bạn rằng bữa ăn cuối cùng của kỳ nghỉ, dù ngắn ngủi đến đâu, là vô cùng quan trọng
@Lertrod
Hãy dừng chân tại Lertrod Kitchen, nằm cách sân bay quốc tế chưa đầy 5 phút, trước khi khởi hành vào ngày cuối cùng của bạn. Với danh mục xuất sắc gồm các món ăn cổ điển miền Nam Thái Lan, quán ăn được đề xuất Michelin này sẽ không làm thất vọng những thực khách đang tìm kiếm hương vị đậm đà với nhiều món "wok hei".
Nằm một phần trong cửa hàng kim hoàn, nhà hàng bình dân do gia đình tự quản này thường thu hút hàng dài người xếp hàng, vì vậy hãy đảm bảo phân bổ đủ thời gian nếu bạn đến thăm trong thời gian dùng bữa
@Lertrod
Các món ăn được nhiều người yêu thích ở đây bao gồm cà ri lá trầu với thịt cua, cánh gà chiên xốt me, bắp cải xào với thịt lợn hoặc tôm giòn, tôm xào kiểu Phuket, cơm chiên cua và cơm nướng dứa.
5. One Chun
Tại phố cổ bạn sẽ tìm thấy nhà hàng One Chun đạt chuẩn Michelin Bib Gourmand trong một căn nhà phố hai tầng kiểu Peranakan cổ điển
@One Chun
Vào ngày thứ hai, hãy thực hiện chuyến đi hoài niệm đến khu phố cổ lịch sử của Phuket để thưởng thức một số món ăn nổi tiếng nhất của thành phố. Nhà hàng khá đông trong giờ ăn, nên du khách hãy thử đến đây vào giờ thấp điểm để tránh phải xếp hàng.
Trong thực đơn của nhà hàng món phải thử còn có món moo tod nam pla (bụng lợn chiên giòn)
@One Chun
Những món ngon được giới thiệu ở đây bao gồm trứng chiên giòn nhưng không quá béo với những miếng thịt cua dai và kang poo, một món cà ri cua màu vàng cay ăn kèm với bún gạo nguội. Ngoài ra, trong danh sách phải thử còn có món rau pak meng kiểu Thái xào với trứng và tôm khô giòn, moo tod nam pla (bụng lợn chiên giòn) và hor mok, một loại cà ri cay hấp với cá và thịt cua trong lá chuối.
Vậy là sau 48 giờ, du khách đã có thể trải nghiệm ở 5 địa điểm để thưởng thức món ăn miền Nam Thái Lan hảo hạng nhất, khiến nơi đây trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ ngơi kéo dài 2 ngày của du khách khi tới Phuket.
