Sạch, trong giếng cổ ngàn năm không cạn
Rau liệt (có nơi gọi là rau xà lách xoong, cải xoong) có mùi vị hăng cay và giòn ngọt rất đặc biệt, vốn chỉ mọc ở nơi nước chảy và sạch. Loài rau này đã trở thành đặc sản của xã Gio An (H.Gio Linh, Quảng Trị) bởi nơi này có hệ thống giếng cổ hết sức độc đáo có từ thời Champa, qua ngàn năm được người Việt tiếp thu giữ gìn, vẫn trong, sạch đến lạ kỳ.
Đời sống