Vốn là một loại dược liệu quý hiếm từ lâu đời, đông trùng hạ thảo khá quen thuộc trong các phương thuốc đông y và có giá khá đắt. Nhưng tại VN, dược liệu lạ lùng này đã được nuôi cấy thành công.
Vốn là một loại dược liệu quý hiếm từ lâu đời, đông trùng hạ thảo khá quen thuộc trong các phương thuốc đông y và có giá khá đắt. Nhưng tại VN, dược liệu lạ lùng này đã được nuôi cấy thành công.
Anh Đỗ Văn Huệ (trái) và cộng sự ở phòng nuôi cấy ĐTHT - Ảnh: Q.TAnh Đỗ Văn Huệ (trái) và cộng sự ở phòng nuôi cấy ĐTHT - Ảnh: Q.T
Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) là một loại nấm sống ký sinh trên côn trùng, trên các vùng núi cao 3.000 - 4.000 m so với mực nước biển ở Himalaya, Tây Tạng, Vân Nam, Cam Túc... Có trên 600 loài ĐTHT nhưng được biết đến nhiều nhất là Cordyceps Sinensis và Cordyceps Militaris, trong đó Cordyceps Militaris có tính năng vượt trội về dược chất có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên ĐTHT trong thiên nhiên ngày càng cạn kiệt do khai thác quá nhiều và số lượng không đáp ứng đủ cho nhu cầu sử dụng nên giá thành rất cao, từ 50.000 - 90.000 USD/kg khô.
Anh Đỗ Văn Huệ, quê gốc ở Tiền Giang, đã phối hợp với một người bạn để nghiên cứu nuôi cấy ĐTHT thành công.
Đạt chuẩn nhập khẩu vào Mỹ
Trước đây anh Huệ từng làm việc cho một số tập đoàn lớn trong ngành nước giải khát tại VN nhưng luôn ấp ủ ước mơ làm ra một sản phẩm sạch, giàu dinh dưỡng. Sau nhiều năm nghiên cứu, anh Huệ tình cờ gặp được một người Đài Loan chia sẻ kinh nghiệm nuôi trồng ĐTHT trong nhà sạch và anh đã quyết định đầu tư xây dựng nhà kính để trồng ĐTHT theo tiêu chuẩn phòng sạch trên diện tích 2.000 m2 ở Lái Thiêu (Bình Dương).
Anh thiết kế hệ thống khí sạch để đảm bảo nhiệt độ môi trường nuôi trồng luôn ở -2 độ C. Gió từ bên ngoài được lọc qua 3 cấp lọc sau đó được làm lạnh tới nhiệt độ yêu cầu và cân bằng độ ẩm phù hợp với điều kiện sinh trưởng và phát triển của ĐTHT, được cấp vào phòng qua 2 cấp lọc. Nước sạch sử dụng để tạo ẩm cho nhà trồng cũng được chưng cất sạch qua hệ thống lọc RO và diệt khuẩn bằng tia cực tím. Hệ thống khí sạch, ánh sáng, nước sạch để tạo môi trường nuôi trồng được điều khiển hoàn toàn bằng hệ thống tự động khép kín theo chương trình đã được cài đặt sẵn. Nhân viên theo dõi, chăm sóc cũng không được bước vào phòng mà giám sát qua hệ thống điều khiển bên ngoài nhà trồng nấm. Khi thu hoạch nhân viên sẽ ra vào nhà trồng nấm theo đúng quy trình để đảm bảo tiệt trùng tuyệt đối.
Với cách làm nghiêm túc và đầu tư bài bản, những vụ thu hoạch đầu tiên đã thành công ngoài sức tưởng tượng. Sản phẩm gửi đi kiểm nghiệm tại Mỹ cho thấy hàm lượng dược chất cao hơn sản phẩm của Hàn Quốc, Nhật Bản và được Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ chứng nhận đạt chuẩn của FDA, đủ điều kiện nhập khẩu vào nước này.
Đa dạng sản phẩm
Sau khi nghiên cứu thành công quy trình nuôi cấy, anh Huệ thành lập Công ty CP Đông Trùng Hạ Thảo và là đơn vị đầu tiên tại VN được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp bằng sáng chế “quy trình nuôi trồng nấm ĐTHT (Cordycep Militaris)”. Sản phẩm cũng đã được Viện Thực phẩm chức năng VN phân tích các thành phần dược tính có ích như: Cordycepin, Adenosine.
Anh Huệ bộc bạch: “Với thương hiệu HIMA, công ty chúng tôi sẽ triển khai hệ thống nuôi trồng và phân phối sản phẩm trên toàn quốc. Dự kiến chúng tôi sẽ cung cấp ra thị trường nhiều dòng sản phẩm hơn nữa như ĐTHT khô, tươi, viên nang, trà túi lọc, cà phê, rượu…”. Hiện toàn bộ các sản phẩm mang thương hiệu HIMA đều được cơ quan có thẩm quyền cấp phép và các loại giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh.
“Mong muốn của tôi hiện nay là tìm đối tác để hợp tác chuyển giao công nghệ và xây dựng khu nuôi cấy cho mỗi tỉnh thành trên cả nước nhằm mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tươi nhất và tốt nhất. Nhu cầu sử dụng ĐTHT hiện nay rất nhiều nhưng đa số là sản phẩm khô, chất lượng cũng như dược tính đã giảm đi nhiều. Do đó nếu phát triển thêm được nhiều cơ sở nuôi cấy thì sẽ có thêm nhiều sản phẩm tươi cho người dùng”, anh Huệ chia sẻ.

Quang Thuần

Bạn đọc phản hồi (6 nhận xét)

Văn Minh

Tôi hy vọng cơ sở của anh Huệ có thể kiếm lợi nhuận trực tiếp từ việc xuất khẩu Đông Trùng Hạ Thảo sang Mỹ chứ không phải kiếm lợi gián tiếp từ việc 'chuyển giao công nghệ'. Có một số hiện tượng không tốt đã xảy ra khi các cơ sở đưa ra thông tin rất tốt để chuyển giao công nghệ, ví dụ như nuôi lươn không bùn, cây mắcca, tiêu, ớt, .v.v. cuối cùng thì người nông dân lãnh đủ, sản phẩm không có đầu ra, vốn vay ngân hàng không trả nổi dẫn đến tán gia bại sản, chỉ có những người 'chuyển giao công nghệ' là nắm chắc lợi nhuận. Nếu thật sự tôi nắm giữ được công nghệ độc quyền có thể mang đến lợi nhuận từ vài chục đến vài trăm triệu đô mỗi năm, tôi sẽ giữ bí quyết và tuyển thêm nhân công mở rộng sản xuất. Chuyển giao công nghệ chưa chắc tốt cho tôi vì nó sẽ làm loãng thị trường, chất lượng không đồng đều sẽ ảnh hưởng đến uy tín của tôi.

Dương Nguyễn

Ý kiến của bác rất đúng. Bà con nông dân chúng tôi bị mấy ông bán giống và chuyển giao công nghệ lừa nhiều rồi. Sản phẩm "Đông trùng Hạ thảo" là dược liệu tự nhiên quý hiếm: Mùa Đông là côn trùng mùa Hạ là cỏ cây, anh Huệ nuôi trồng ở miền Nam VN thì làm gì có mùa Đông và mùa Hạ, dù anh có hạ nhiệt độ phòng nuôi xuống -20 độ C thì sản phẩm này vẫn chỉ là :"Côn Trùng Hạ Thổ" mà thôi. Những sản phẩm như vậy đã có nhiều người Việt Nam nuôi cấy thành công rồi, chỉ có đầu ra không có và bị bọn bán hàng đa cấp dìm hàng nên thất bại thảm hại. Anh có điều kiện hơn trong việc giám định, xét nghiệm, đăng ký, công bố sản phẩm và làm thị trường tốt hơn người khác thì cũng chúc anh thành công và người dân Việt Nam sẽ có thêm một loại sản phẩm hỗ trợ sức khỏe với giá cả phù hợp.

Nguyễn Lê Minh

Tôi ủng hộ quan điểm và cách làm của anh Huệ. Xin báo TN cho độc giả có nhu cầu thì liên hệ với anh Huệ như thế nào? Tôi tin chắc rằng sẽ có nhiều người muốn hợp tác với công ty anh Huệ, trong đó có cả tôi (hy vọng với điều kiện kinh tế đáp ứng được tiêu chuẩn xây nhà kính để trồng Đông trùng hạ thảo hoặc chí ít cũng thỏa niềm đam mê).

kim lai

anh có thể liên hệ qua số 0934567251

Hoàng Bảo

Theo tôi, đây không phải là Đông trùng Hạ thảo mà chỉ là một loại nấm. HÃY NGHIÊN CỨU KỸ về sự phát triển của ĐTHT xin đừng nhầm lẫn, đã có sự nhầm lẫn này cách đây hơn 1 năm của vị nào đó (từ màu sắc đến hình thể của ĐTHT và loại nấm này khác xa).

Hoàng Bảo

Hãy vào GOOGLE để biết rõ hơn cách nuôi của Mỹ đúng với Đông trùng hạ thảo thiên nhiên.

Bình luận