(iHay) Tháng 7 (Âm lịch) là tháng ăn chay. Bởi vậy, rất nhiều người thích tìm đến các món ăn chay từ đậu, nấm, rau củ... để cầu an và thanh tịnh cơ thể.
>> Món chay hấp dẫn cho mùa Vu Lan
Tuy nhiên, nếu lần đầu ăn chay, để cảm thấy ngon miệng với những loại thức ăn thanh tịnh này, bạn nên làm quen với những món sơ chay (món chay được dùng các loại gia vị hành, tỏi, nghệ... để tạo mùi vị giống món mặn) trước khi thử những món thuần chay (rất hạn chế dùng gia vị, nên người ăn không quen sẽ bị nhạt miệng).
iHay.vn xin gợi ý cho bạn 6 món "sơ chay" rất dễ làm theo hướng dẫn của đầu bếp ở một nhà hàng chay ở đường Trần Quang Khải (quận 1, TP.HCM).
|
Món khai vị từ các loại rau, củ, quả ăn sống hoặc luộc chín. Tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình, bạn có thể lựa chọn nguyên liệu cho món ăn này
Cơm đoàn viên. Cơm chiên được gói khéo léo trong lá bắp cải luộc và thắt nơ bằng hành lá
Món "khói Hỏa Diệm Sơn". Sở dĩ món ăn này có cái tên được biệt như vậy vì nó được bọc trong giấy bạc, luôn đặt trong chảo nóng để bốc khói nghi ngút như đỉnh Hỏa Diệm Sơn
Cơm cháy giòn tan được thưởng thức cùng món "khói Hỏa Diệm Sơn"
Món "nem cua bể" không có cua bể nhưng vẫn thơm ngon rất đặc trưng
Có thể ăn "nem cua bể" chay cùng bún gạo như cách ăn bún nem quen thuộc
Bạn sẽ bất ngờ khi biết trong quả dừa xiêm này không phải là thạch dừa mà là...
... cơm chiên. Vẫn là món cơm chiên quen thuộc nhưng cách trang trí độc đáo này sẽ giúp cho bữa cơm chay của gia đình bạn thêm phần thú vị
|
Linh San
>> Thường xuyên ăn chay để cuộc 'yêu' thêm dài
>> Ăn chay kiểu Tây: Phi lê cá xốt cam
>> Thuốc cho người ăn chay
Bình luận (0)