Đôi đũa, theo nghĩa thông thường là do hai que tre, gỗ, nhựa…hợp lại để sử dụng một cách tổng hợp. Nhưng ở phương diện ẩm thực của Việt Nam ta, ngoài đôi đũa cái (còn gọi là đũa bếp) để xới cơm trong nồi, thì đũa con có rất nhiều chức năng: gắp, và (cơm), dầm, trộn… Đây là ý tưởng độc đáo của người xưa, thể hiện trí thông minh, sáng tạo đầy bản lĩnh và sự thủy chung. Bởi dùng đũa thì phải dùng cả đôi. Dùng một chiếc sẽ trở nên khập khiễng.
