An toàn thực phẩm phụ thuộc từ khâu sản xuất, chế biến, vận chuyển, bảo quản, sử dụng. Nếu các khâu không đảm bảo sẽ khiến thực phẩm mất an toàn, người sử dụng gánh hậu quả.

Lực lượng chức năng của Lạng Sơn vừa phát hiện và tạm giữ 2,5 tấn thực phẩm nhập lậu.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhưng chứa chất cường dương, chất tạo nạc, chất tăng chuyển hóa mỡ... gây nguy hại cho sức khỏe.

Nhiều lô hàng xuất khẩu sang Trung Quốc bị phát hiện vi phạm chỉ tiêu về dịch bệnh khi phát hiện dương tính với bệnh hoại tử cơ quan tạo máu và cơ quan biểu mô (IHHNV) và bệnh đốm trắng do virus (WWSV).

Bộ NN-PTNT đề nghị các địa phương xử phạt nghiêm khắc, đình chỉ hoạt động và công khai danh sách cơ sở giết mổ lợn nghi mắc bệnh, lợn bệnh. Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Lực lượng kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đã kiểm tra 909 cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng giò, chả, thịt heo, gà, rau quả… trong đó có 173 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của Bộ Y tế do ông Đỗ Hữu Tuấn, Phó cục trưởng Cục An toàn thực phẩm làm trưởng đoàn đã kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán tại tỉnh Bình Định.

Thực phẩm 'bẩn', bằng nhiều cách, vẫn len lỏi vào các chợ đầu mối, các chợ truyền thống và một số kênh phân phối khác. Và dù các cơ quan chức năng có kiểm soát chặt như thế nào đi nữa thì nguy cơ việc thực phẩm 'bẩn' lên bàn ăn của người dân vẫn hiển hiện.

Để đảm bảo công tác an toàn thực phẩm cho dịp tết, Ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đã thành lập 20 đoàn thanh tra, kiểm tra các cơ sở phân phối thực phẩm trên địa bàn TP.HCM.