(iHay) Rau xà lách được xếp vào những loại rau sống có tính mát, dễ ăn và dễ chế biến. Món xà lách trộn với thịt bò hay trộn với cá hộp xốt cà vừa dễ làm vừa giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng trong những ngày World Cup nóng bỏng.
>> Xà lách kiểu Nhật - Mộc mà ngon|
|
Đối với món xà lách trộn thịt bò, phần rau gồm có xà lách, hành tây và cà chua. Xà lách đem lặt lá, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây xắt lát mỏng, đem ngâm nước lạnh trong khoảng 15 phút để bớt hăng. Lấy một ít hành tây cắt nhuyễn để đem xào chung với thịt bò cho dậy mùi.
Thịt bò loại mềm xắt lát nhỏ, đem ướp cùng hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, và đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho một ít dầu ăn vào và trộn đều để thịt bò mềm và ngon hơn.
Làm nóng chảo cùng dầu và cho tỏi cùng hành tây đã cắt nhuyễn vào, đợi dậy mùi thì cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Tắt bếp và rưới lên một ít hạt tiêu.
Pha nước xốt gồm nước cốt chanh và đường. Xếp cà chua thái lát và hành tây xung quanh đĩa rồi đặt xà lách lên trên. Rưới đều nước xốt lên. Cho thịt bò xào lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đối với món xà lách trộn cá hộp, cách làm cũng tương tự như trên. Nhưng thay vì chuẩn bị món thịt bò, bạn sử dụng cá hộp (cá trích hoặc cá nục xốt cà). Làm nóng chảo cùng dầu, phi thơm tỏi và hành tây thì cho cà chua băm nhuyễn vào, đảo đều, cho gia vị nêm nếm vừa ăn, rồi cho cá hộp vào, đợi một lát cho nóng sốt thì tắt bếp. Trình bày như trên.
|
|
Với hai món ăn này, gia đình bạn sẽ có được bữa ăn nhanh gọn mà ngon miệng và không kém phần bổ dưỡng trong mùa World Cup.
Bình An
>> Xà lách kiểu Nhật - Mộc mà ngon
>> Trổ tài làm salad bí đỏ ngon lành
>> Salad ngon cho ngày Sài Gòn nóng
>> Nghệ thuật xây thành bằng salad
Bình luận (0)