Du xuân ngang dọc quê nhà

Người trong nước thích ra nước ngoài còn người Việt xa quê và người nước ngoài lại thích tới VN khám phá. Không hẳn vì “Không nơi đâu bằng nhà mình” mà vì VN có nhiều cảnh đẹp, nhiều nét văn hóa độc đáo. Trước khi ra nước ngoài, nên đi khắp nước mình để cảm nhận và so sánh.

Dịp tết sắp tới chắc chắn cũng như nhiều tết trước, nhà nhà đi chơi, người người đi du lịch nên đông đúc là đương nhiên. Nhưng đừng tưởng ra nước ngoài là thoáng. Cứ thử đi Trung Quốc, Hàn Quốc, Mông Cổ hoặc mấy nước có nhiều người Hoa sinh sống, hay thủ đô của các nước phát triển, ngày nào cũng như... ong vỡ tổ. Vì cầu vượt cung nên không nên tự đi vì rất dễ bị chặt chém. Có thể nhờ các công ty đặt khách sạn và nhà hàng cho chắc ăn, càng sớm càng tốt. Mua tour và dịch vụ phải biết “Chọn mặt gửi vàng”, lên mạng kiểm tra thông tin, tìm hiểu người thân và bạn bè. Khi mua, hỏi cặn kẽ dịch vụ và chất lượng, có hợp đồng hẳn hoi với cam kết đền bù thỏa đáng nếu vi phạm.

Năm nay, những điểm mà tết năm ngoái đông thì rất có thể sẽ vắng vì thiên hạ... sợ. Phú Quốc chẳng hạn. Như vậy, bạn có thể có cơ hội đến với đảo ngọc. Phú Quốc vừa khai trương và đưa vào hoạt động vườn thú Safari World quy mô lớn nhất Asean về diện tích, chủng loại thú và các dịch vụ. Đón khách là dàn vũ công châu Phi cuồng nhiệt. Ngồi trên xe chuyên dụng, ngắm từng đàn thú quý hoang dã trong điều kiện bán tự nhiên vô tư đùa giỡn hay đi tàu câu cá chạy ban ngày và câu mực đêm cũng rất thú vị, hình như chỉ Phú Quốc mới có. Tàu an toàn chứ không phải ghe bé tẹo hay thuyền thúng chòng chành nguy hiểm. Câu cá là bài học thử thách lòng kiên nhẫn, sự trải nghiệm và kiến thức về biển cả. Thích nhất là tự chế biến và thưởng thức chiến lợi phẩm ngay trên tàu. Từ các loại cá, mực mắt còn nhấp nháy đến nhum (cầu gai) và các loại ốc ngon điếc mũi... đều rất mời gọi.

Nếu thích hoang sơ thì đến quần đảo Nam Du (Kiên Giang) với những địa danh vừa nghe đã mê: những hòn Mấu, hòn Ngang, hòn 2 Bờ Đập, bãi Chướng, bãi Đất Đỏ… Biển xanh pha lê, trời xanh ngọc bích, rừng xanh bạt ngàn. Gió hào phóng và người dân chân chất. Đã đời với biển rồi thưởng thức món cá xương xanh (cá nhái) nướng lá chuối xanh, sò điệp nướng mỡ hành, mực trứng hấp gừng, canh chua cá bóp tươi rói thì không biết no và chẳng muốn về. Cũng có thể ra Bình Hưng - Bình Lập (Cam Ranh, Khánh Hòa), ăn đứt Bình Ba mọi dịch vụ. Tha hồ tắm biển, lặn ngắm san hô, tìm hiểu về cách nuôi cá bè và tôm hùm rồi thưởng thức các món ngon tự chọn trong bè. Mỗi loại có cách chế biến riêng nhưng điểm chung là tươi rói. Món tôm hùm nướng than không đâu bằng.

Phú Yên cũng là điểm hẹn lý tưởng đầu xuân. Mấy năm nay, xứ nẫu hào hiệp miễn vé tham quan cho khách du lịch. Sau khi bộ phim Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh công chiếu, du lịch Phú Yên càng khởi sắc, trở thành điểm sáng dẫn đầu năm 2015. Ghềnh Đá Đĩa là danh thắng độc nhất vô nhị của châu Á. Nhà thờ cổ Mằng Lăng với cuốn sách tiếng Việt đầu tiên Phép giảng 8 ngày của giáo sĩ Alexandre de Rhodes, in năm 1651 ở Roma (Ý). Hải đăng Mũi Đại Lãnh (từng được xem là cực Đông của Tổ quốc). Núi Nhạn ban đêm lung linh mờ ảo với chương trình ca múa nhạc Champa. Các danh thắng như đập Đồng Cam, núi Chóp Chài, núi Đá Bia, đầm Ô Loan và nhiều bãi biển cực đẹp. Phú Yên là “thủ đô” cá ngừ đại dương và nhiều món ngon bất hủ với phố ẩm thực Bờ Kè dọc sông Đà Rằng hàng trăm quán... Có lẽ chỉ kể ra chừng đó cũng đã khiến du khách quan tâm.

Ai không thích xuống biển thì lên rừng với Tây nguyên mát mẻ. Quốc lội 14 vừa hoàn thành việc nâng cấp và mở rộng, rút ngắn thời gian xe chạy được hơn 2 giờ. TP.HCM và Nam bộ gần Buôn Mê Thuột hơn nhờ đường tốt. “Thủ đô” cà phê VN mùa này đang là mùa hoa. Hoa cà phê trắng xóa, nhìn xa cứ ngỡ tuyết đầu mùa như ở châu Âu đang rơi đọng đầy trên cành lá. Trải nghiệm với làng cà phê, cưỡi voi khám phá buôn Đôn và hồ Lăk, đi thuyền độc mộc trên dòng Serepok chảy ngược (từ đông sang tây, đổ ra Biển Hồ, Campuchia). Tìm hiểu nghệ thuật săn bắt và thuần hóa voi rừng, cách trồng và chế biến các loại cà phê. Thưởng thức ẩm thực Ê Đê và văn hóa cồng chiêng với buôn làng. Buôn Mê Thuột vừa khai trương khách sạn 5 sao, giá rất mềm. Bơ sáp ở đây xếp đầu bảng họ bơ về chất lượng. Mùa này, thủ đô cà phê có thêm món sinh tố ca cao (lấy từ cơm của trái) rất ngon và lạ.

Phố núi Đà Lạt sau Festival Hoa vẫn rực rỡ, điệu đàng trong nắng xuân se lạnh ngọt ngào. Thủ đô hoa khoe sắc, khách du xuân khoe áo, tạo nên nét chấm phá mộng mơ giữa bảng lảng sương mờ cổ tích. Sắc màu tràn ngập phố núi. Hoa được đặt tên đường với từng chủng loại riêng. Ngoài nhiều thác và hồ cực đẹp, Đà Lạt còn có những vườn trà và cà phê bạt ngàn. Thích chốn bình yên nghỉ dưỡng nhưng vẫn đủ trò vui thì ghé Madagui. Muốn có không khí thảo nguyên thì vào Suối Vàng hoặc thử sức đầu năm, đi bộ chinh phục đỉnh Lang Biang huyền thoại…

Cũng có thể ra miền Trung với Đà Nẵng, Huế, Phong Nha và các tỉnh phía bắc như Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Điện Biên, Hòa Bình, Lào Cai... Tuy nhiên, cần đảm bảo dịch vụ, đặc biệt là vận chuyển và lưu trú. Chuẩn bị thật kỹ cho chuyến đi trọn vẹn để được nghỉ ngơi, thư giãn, trải nghiệm và thêm yêu đất nước hơn, bạn nhé!