Hoài niệm bún thang xưa

Hoài niệm bún thang xưa

23:33 03/01/2012 0

“Món bún thang thường bán giờ có lẽ phải đổi tên thành... bún gà mới đúng. Thang của người Hà Nội xưa cực kỳ tinh tế, chứ không đơn giản như bây giờ” - nghệ nhân nấu ăn Nguyễn Phương Hải tâm sự.

Những món ngon Hà Nội có nguy cơ thất truyền

Những món ngon Hà Nội có nguy cơ thất truyền

01:35 02/01/2012 1

Có những món ngon một thời vang bóng của người Hà Nội xưa giờ vô cùng hiếm gặp. Thanh Niên giới thiệu những nơi vẫn còn bán món ăn cổ truyền “nguyên bản” của Hà Nội.