Hoạt chất chiết xuất từ rong nâu trong việc hỗ trợ sức khỏe bệnh nhân ung bướu

Tuyến giáp dựa vào iốt để tiết ra kích thích tố giúp kiểm soát tăng trưởng, sản xuất năng lượng, sinh sản và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Tình trạng thiếu iốt lâu ngày có thể dẫn đến các bệnh lý liên quan đến tuyến giáp. Rong nâu có chứa một loại acid amin có tên tyrosine, kết hợp với iốt tạo hormone giúp tuyến giáp hoạt động tốt.

Rong nâu mozuku giàu mozuku fucoidan được cho là có khả năng hỗ trợ thúc đẩy tế bào ung thư đi theo quá trình tự chết của tế bào. Mozuku fucoidan được sử dụng rộng rãi nhưng để có một gam mozuku fucoidan, các nhà chế xuất phải cần đến một kilogram rong nâu mozuku.

Trong rong nâu wakame, hầu hết fucoidan được tìm thấy ở phần gốc và rễ, chứa hợp chất mekabu fucoidan được cho là có khả năng ức chế hình thành mạch máu ở tế bào ung bướu, ngăn khối u di căn; ức chế sự hình thành cục máu đông, làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.

Loại rong nâu bladder wrack chứa hợp chất fucus fucoidan giúp làm chậm sự phát triển của khối u đại tràng và ung thư vú.

Ngoài ra, trong rong nâu còn chứa các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào như flavonoid và carotenoid (đặc biệt là fucoxanthin). Carotenoid có khả năng chống oxy hóa gấp 13,5 lần vitamin E, được tìm thấy nhiều trong rong nâu wakame.

Chất xơ chiếm khoảng 25-75% trọng lượng khô của rong nâu, cao hơn hầu hết trái cây và rau quả khác. Chúng hỗ trợ tiêu hóa và tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn ruột già, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Các yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim gồm cholesterol cao, huyết áp cao, hút thuốc và thừa cân, béo phì. Điều thú vị là rong nâu có thể hỗ trợ làm giảm mỡ thừa và giảm mức cholesterol trong máu.

Bệnh tim cũng có thể do đông máu quá mức. Rong nâu chứa một loại carbonhydrate gọi là fucans, có thể giúp ngăn ngừa đông máu hiệu quả, trong khi các chất peptide có thể ngăn chặn huyết áp cao.

Rong nâu có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 bằng cách cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên 60 người Nhật cho thấy, chất fucoxanthincó thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết. Những người bổ sung 2 mg dầu fucoxanthin cải thiện đường huyết tốt hơn so với nhóm không dùng.

Từng loại rong biển sẽ có hàm lượng fucoidan tinh chế được khác nhau, công dụng của mỗi loại fucoidan vì thế cũng không giống nhau.

Chiết xuất mozuku fucoidan từ Okinawa - một vùng biển sạch đẹp, hoang sơ ở Nhật Bản - là loại fucoidan phổ biến nhất, được chứng minh có tác động lên quá trình hỗ trợ tự hủy diệt (apoptosis) của tế bào ung thư.

Okinawa, Nhật Bản

Mekabu là phần xù, nằm ngay ở phần gốc của loại rong nâu wakame. Rong nâu wakame có đến hơn 34% là nhóm đường sulfate không bị phân giải, tiêu hóa trong cơ thể người, không dẫn đến cao lượng đường trong máu, từ đó làm giảm cholesterol và chất béo trung tính, điều hòa lượng đường trong máu. Theo một số nghiên cứu từ Nhật Bản, mekabu có hiệu quả trong việc ức chế hình thành mạch máu của khối u hơn.

Fucus fucoidan được phát hiện từ rất lâu, được sử dụng như một nguồn bổ sung iốt phòng ngừa bướu cổ từ năm 1811. Fucus fucoidan chiết xuất từ rong biển bladder wrack (tên khoa học là fucus vesiculosus), tìm thấy dọc theo bờ tây biển Baltic, biển Bắc, cũng như Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Từ khi tìm ra fucoidan đến nay, nhiều nghiên cứu cho thấy fucus fucoidan có hiệu quả hỗ trợ kháng ung thư, chống viêm, tăng cường miễn dịch, giảm nhẹ triệu chứng đau khớp. Ngoài ra, fucus fucoidan còn là chất hỗ trợ tốt cho sức khỏe đường ruột và là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.