Trần Lệ Thủy
Thần dược với người mập
Chị Hằng (Q.7, TP.HCM) cho biết: “Tôi tăng cân từ khi mang bầu cho tới lúc sinh con. Ban đầu tôi chủ quan nên tăng 1 lúc 15kg, đến lúc ấy tôi mới tá hỏa tìm phương pháp. Qua bạn bè, rồi lại lên mạng tìm hiểu tôi được biết giấm đen Nhật Bản hiện đang là phương pháp giảm béo hiệu quả, giá thành lại phù hợp với điều kiện kinh tế. Do vậy, tôi nhờ người thân ở bên Nhật mua về dùng, kết hợp tập luyện, sau 1 tháng cơ thể tôi xuống được 2 kg. Hiện tôi vẫn đang nhờ người quen ở bên mua về dùng tiếp, hy vọng sẽ xuống thêm được 5 kg trong 2 tháng nữa”!
Cùng niềm vui với chị Hằng là anh Nhật Tảo (Q. Bình Thạnh, TP.HCM), vì quá mập nên dù chỉ 30 tuổi nhưng trông Tảo khá... già nua, chậm chạp. Tảo đã kiên trì chạy bộ, đạp xe, hít xà đơn để tiêu hao năng lượng, nhưng càng tập càng thấy mập, đơn giản vì tập thể dục nhanh thấy đói, đói lại phải ăn, ăn vào lại mập. Vòng xoay tròn chưa có đường ra, nên khi được cô em gái đi Nhật về “xúi” uống gói viên giấm hương giảm cân do cô mang về, cùng câu dặn dò: anh uống nhưng vẫn đều đặn tập thể dục mới có hiệu quả, Tảo hưởng ứng “nhiệt liệt”. Sau 2 tháng, Tảo xuống kg rõ rệt, bạn bè ai cũng ngạc nhiên lẫn thán phục về sự kì diệu này. Với Tảo, hiện giấm giảm cân Nhật Bản được anh xem là thần dược trong công cuộc lấy lại vóc dáng cho mình.
Gây họa cho nhiều người
Trong tháng 5 và 6, khoa ngoại tiêu hóa – bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) tiếp nhận khá nhiều bệnh nhân, phần lớn là nữ đến khám, điều trị về tiêu hóa, bao tử. Hầu hết họ đều có biểu hiện chung là đau bao tử, rối loạn tiêu hóa, tụt đường huyết... Khi được thăm khám, bác sĩ chuyên khoa mới phát hiện ra nhiều người đã sử dụng giấm để giảm cân theo phong trào đang được nhiều người “đua đòi”, học theo với sự chỉ dẫn “đủ loại, đủ kiểu”. Với tâm lý nóng vội, nhiều người đã uống “vô tội vạ” mà không biết mình đã vô tình “bức hại” đường tiêu hóa.
Theo BS Lưu Phương (trưởng Khoa ngoại Tiêu hóa, BV Nguyễn Tri Phương) thì giảm cân luôn là vấn đề thời sự nóng hôi hổi, là đề tài bàn tán sôi nổi nhưng chưa có lời kết. Chưa có một phát minh nghiên cứu thực sự nào đưa ra được cách giảm cân nhanh và hiệu quả nhất. Với giấm, phải hiểu rõ giấm ăn là axit acetic, khi đưa vào cơ thể một lượng lớn, đều đặn sẽ khiến dạ dày, đường ruột bị bào mòn. Nó cũng giết chết các men tiêu hóa, làm người dùng không còn muốn ăn. Tùy theo người uống nhiều hay uống ít mà sẽ có mức độ ngộ độc khác nhau. Nếu “ép” cơ thể uống nhiều, liên tục sẽ làm cho độ pH trong cơ thể giảm, sẽ tác động lên thần kinh, làm hại dạ dày, phổi, thận. Đã có trên dưới 5 trường hợp tại bệnh viện này được cấp cứu kịp thời vì tụt đường huyết do uống giấm giảm cân trong một thời gian dài, gây suy dinh dưỡng, thiếu chất. Đa phần người dân mua, sử dụng chỉ theo đường truyền miệng quảng cáo mà không tìm hiểu, tham khảo ở các bác sỹ, chuyên gia.
Dù được khuyến cáo nhiều, nhưng tác dụng của giấm để giảm cân với một số vẫn là điều không thể bàn cãi. Họ vẫn duy trì mà không tìm hiểu thêm để biết rằng bình thường giấm là một gia vị, kích thích ngon miệng khi ăn với một lượng nhỏ. Về nguyên lý hóa học, giấm không phải làm giảm cân mà nó làm mòn dạ dày, đường ruột, tiêu diệt các men tiêu hóa. Đặc biệt nó gây cho con người chán ăn, mắc bệnh chán ăn khiến cơ thể không còn hấp thu được chất dinh dưỡng. Đó là nguyên nhân lý giải tại sao nhiều người đã xuống ký nhanh chóng sau khi sử dụng. Nhưng việc giảm cân bằng cách này sẽ gây nguy hại cho sức khỏe. Trong các chất dinh dưỡng có ba chất sinh nhiệt không thể thiếu cho bữa ăn hàng ngày là chất đạm, béo và đường bột.
Ngoài ra, cơ thể còn cần các vi chất dinh dưỡng, nếu thiếu sẽ gây ra bệnh tật. Khi thiếu năng lượng, cơ thể sẽ mệt mỏi, có thể ngất xỉu do hạ đường huyết, hôn mê hoặc tử vong - BS Phương cung cấp. Nhận định về việc uống viên giấm đen Nhật Bản mà nhiều người đang sử dụng, và hiện thành phòng trào nở rộ, BS Phương chia sẻ rằng, chưa thể đánh giá được vì chưa có công trình khoa học nào chứng mình. Có thể đây là viên uống giảm cân sử dụng sản phẩm năng lượng thấp nhưng vẫn đủ các chất dinh dưỡng ở tỷ lệ cân đối hợp lý. Và người sử dụng hợp lý, đúng liều, không lạm dụng nên không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ai cũng uống được giấm đen nhật bản?
Người đau bao tử không nên sử dụng các loại giấm, kể cả giấm đen dạng viên của Nhật để giảm cân vì giấm vị chua, chứa acid acetic. Axit này không có lợi cho bao tử, nhất là khi đói. Khi uống viên giấm đen, nếu bạn thấy cơ thể mình có tình trạng ợ chua, ruột gan cồn cào gây khó chịu, cần ngừng việc sử dụng ngay. Càng không nên uống giấm vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe. Tốt nhất chỉ nên dùng giấm làm các món muối chua, hoặc trộn với các thức ăn có công dụng giảm cân khác như salat, rau muống chua trộn...
| Ý kiến chuyên gia - BS Lưu Phương. |
| Các loại sản phẩm giấm giảm cân có xuất xứ từ các nước như Nhật Bản hiện trong nước chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh, vẫn chỉ là truyền miệng từ người này qua người khác. Tuy nhiên đa phần sản phẩm của Nhật Bản đều đảm bảo chất lượng, vì thế bạn cần mua sản phẩm đúng hàng thật, và phải có bác sỹ chuyên khoa giỏi và biết tiếng Nhật để đọc kĩ, dịch kĩ mới hướng dẫn cụ thể cho người sử dụng được. Cẩn thận tránh mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng. Giảm cân là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự kết hợp giữa ăn uống, chế độ thể dục thể thao, sinh hoạt điều độ. Do đó nếu chị em muốn giảm cân thật sự nên xem lại tổng thể chế độ sinh hoạt của mình để quá trình giảm cân mang lại hiệu quả, chứ dùng thuốc hay mà không điều chỉnh lại những phần kia thì cũng khó mang lại hiệu quả. |
