Báo Daily Mail dẫn kết quả nghiên cứu do đội ngũ chuyên gia thuộc Đại học Tufts (Mỹ) thực hiện trên chuột cho thấy gia vị nghệ trong món cà ri có khả năng kìm hãm sự phát triển của các tế bào mỡ. Đặc biệt, tác dụng này càng phát huy hiệu quả khi nghệ được cho vào những món ăn có độ béo cao. Sau 12 tuần theo dõi, nhóm chuột ăn những món có cho 500 mg nghệ/bữa ít bị tăng cân và lượng cholesterol trong máu thấp dù hấp thu toàn thức ăn có nhiều chất béo so với nhóm chuột có cùng chế độ ăn nhưng không có thêm gia vị màu vàng.
T.M
Bình luận (0)