Ngừa đột quỵ từ rau củ sống

Sau khi điều chỉnh một số yếu tố, nhóm nghiên cứu nhận thấy ở những người ăn nhiều rau củ sống (hơn 262g/ngày), nguy cơ bị đột quỵ giảm 36% so với những người ít ăn rau củ sống (chưa tới 92g/ngày).

Tuy nhiên, không có mối liên hệ giữa nguy cơ đột quỵ với dùng nhiều (hơn 233g/ngày) hoặc ít (chưa tới 113g/ngày) rau củ đã qua chế biến, trưởng nhóm nghiên cứu Linda Oude Griep nói.

H.Y