Ăn uống hợp lý trước và sau buổi tập là một trong những điều kiện tiên quyết giúp bạn tối ưu hóa các bài tập, bảo đảm rằng những giọt mồ hôi và sự gắng sức đều đạt được kết quả tối đa. Giới chuyên gia nhấn mạnh điều quan trọng nhất là ăn bữa chính cách giờ tập ít nhất vài giờ.
Theo TS Shawn Arent của Đại học Rutgers (Mỹ), món ăn của bạn nên kết hợp với protein từ thịt nạc và thực phẩm có nguồn gốc từ đường và tinh bột. Tùy theo thời gian trong ngày, bữa ăn có thể bao gồm cơm, mì, gà, cá, bơ đậu phộng và những thức ăn dinh dưỡng khác.
Chuyên gia Arent cũng khuyến khích mọi người nên ăn thêm một bữa nhỏ có hàm lượng đường và tinh bột cao trong vòng một giờ đồng hồ trước khi đến phòng tập. “Bạn cần phải ăn trước khi tập luyện”, ông nói. Nhu cầu ăn bữa dặm này đặc biệt quan trọng trước những buổi tập aerobic kéo dài, TS Ben Zhou của Đại học bang California cho biết thêm.
Trong khi đó, protein và chất béo được cảnh báo là không nên hấp thu trước giờ vận động vì chúng mất nhiều thời gian để tiêu hóa, không như chất đường và tinh bột. Tập luyện trong lúc đầy bụng hoàn toàn chẳng phải là một ý kiến khôn ngoan nếu bạn muốn hoàn thành bài tập ở phong độ tốt nhất.
Những bữa ăn sau khi rời phòng gym cũng quan trọng không kém gì bữa ăn trước đó. “Càng ăn ngay sau khi chấm dứt bài tập thì càng tốt”, TS Arent nói. Cung cấp thức ăn giúp cơ thể hồi phục sau thời gian ráng sức hết mức. Khi kết thúc luyện tập, nguồn đường và tinh bột tồn trữ trong cơ và gan có thể đã bị dùng cạn kiệt, và protein tạo nên búi cơ bị phá vỡ. Do đó, cần phải nhanh chóng bổ sung những chất dinh dưỡng này. Số lượng thực phẩm hấp thu tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể cũng như mục tiêu và thời gian luyện tập. Điều quan trọng là phải xác định mức dinh dưỡng cần thiết để giúp thay thế năng lượng và tạo cơ bắp chứ đừng dư quá khiến mỡ tích tụ.
Tuy nhiên, lời khuyên tưởng chừng như rất đơn giản này có thể khó khăn khi thực hiện hơn là bạn vẫn nghĩ. Nhiều người có thể chẳng muốn ăn ngay vì quá mệt. Nếu không ăn liền được, có thể chọn cách bổ sung bằng sinh tố trái cây, dễ nuốt mà lại ngon miệng.
Tụ Yên
Bình luận