* Tôi đi xét nghiệm máu, kết quả là “cholesterol xấu cao”. Xin hỏi ăn kiêng có thể giảm cholesterol không? (phamcat@...)
- Thực tế cholesterol là một chất mỡ cần thiết cho cơ thể, một phần do gan tạo ra, một phần lấy vào từ thức ăn động vật. Cholesterol được mạch máu chuyển đi các cơ quan để nuôi dưỡng cơ thể, phần còn thừa sẽ được chuyển về gan để loại bỏ đi. Trong trường hợp hàm lượng cholesterol quá nhiều, gan sẽ không phân hủy kịp, và cholesterol sẽ đọng lại ở thành mạch máu, làm tắc nghẽn mạch máu, từ đó gây ra các bệnh về tim mạch. Cholesterol có hai loại, một là loại có ích và một loại có hại cho cơ thể. Cholesterol xấu (LDL) do các mỡ động vật tạo nên. Với loại xấu này, ăn nhiều quá sẽ làm bít động mạch, gây ra nhiều bệnh về tim mạch. Cholesterol tốt (HDL) thì ngược lại, giúp cơ thể phòng được bệnh tim mạch. Để cơ thể khỏe mạnh, điều quan trọng là bạn phải biết cách loại bỏ hoặc giảm lượng cholesterol LDL, như: tránh các thực phẩm giàu chất béo; nên ăn cá thường xuyên. Dùng thịt nạc nhiều hơn, thịt gia cầm nên bỏ da; dùng thường xuyên các chế phẩm từ đậu; ăn nhiều rau xanh, trái cây; nên ăn thành nhiều bữa, không ăn nhiều vào buổi tối; hạn chế (hoặc không dùng) các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá. Bên cạnh đó nên thường xuyên tập thể dục thể thao, nhất là đi bộ, bơi lội..., thì bạn sẽ giảm được cholesterol xấu.
Lương y Phạm Như Tá
|
Câu hỏi xin gửi về địa chỉ tòa soạn |
Bình luận (0)