Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Lund (Thụy Điển) cho thấy chiết xuất từ cải bó xôi chứa hợp chất thylakoid giúp giảm cơn đói thèm đồ ngọt và thức ăn nhanh tới 95% và tăng khả năng giảm cân lên 43%, theo Science Daily.
Cụ thể, bổ sung thylakoid kích thích cơ thể sản sinh các loại hormone đẩy lùi cơn thèm ăn và khiến mọi người cảm thấy no bụng, từ đó giúp kiểm soát tốt hơn cơn thèm ăn, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, giảm cân nhiều. “Uống nước cải bó xôi ép chứa thylakoid trước bữa ăn sáng giúp giảm cơn thèm ăn suốt ngày. Điều này có nghĩa chúng ta có thể ăn uống bình thường mà không cần đồ ăn nhẹ không cần thiết và các loại thực phẩm như bánh kẹo, khoai tây chiên giòn...”, trưởng nhóm nghiên cứu Charlotte Erlanson-Albertsson nói. Thylakoid còn giúp kích thích tiêu hóa, tạo ra cảm giác no bụng.
Mai Duyên
Bình luận (0)