Họ được phục vụ 2 bữa ăn nhiều chất béo cách nhau một tuần. Một bữa ăn được bổ sung 5 muỗng dầu ô-liu và bữa còn lại được bổ sung 8 quả óc chó đã tách vỏ. Kết quả cho thấy cả dầu ô-liu lẫn quả óc chó giúp giảm nguy cơ viêm và ôxy hóa các động mạch sau bữa ăn. Trong đó, việc bổ sung quả óc chó giúp duy trì sự co giãn và linh hoạt của động mạch bất kể mức cholesterol cao hay thấp. (BBC)
T.Q
Bình luận (0)