Mức độ hấp thụ acrylamide bình quân từ chế độ ăn uống là 21,8 microgram (ít hơn lượng acrylamide có trong một phần khoai tây chiên 70 gram). Những người hấp thụ nhiều acrylamide nhất, bình quân 40,8 microgram/ngày, có nguy cơ bị ung thư cao hơn 59%. Cứ mỗi 10 microgram acrylamide hấp thụ thêm, nguy cơ bị bệnh tăng thêm 10%.
T.Q
Bình luận (0)