Ăn nhiều xúc xích, hãy cẩn trọng

Các chuyên gia khuyên mọi người nên ăn ít hơn 500g thịt đã qua chế biến mỗi tuần. Nitrate - chất bảo quản thường có trong một số loại thịt đã qua chế biến - có thể làm sản sinh các chất gây ung thư như hợp chất N-nitroso.

H.Y