Những thực phẩm giàu chất sắt hơn cả thịt đỏ mà ít người biết

2 Thanh Niên Online
Cho dù bạn là người ăn chay hoặc đang tích cực chuyển đổi sang chế độ ăn không thịt, mối quan tâm chung là đảm bảo bạn vẫn tiêu thụ nhiều chất sắt.
Ít người biết rằng hạt điều rất giàu sắt  /// Ảnh: Shutterstock Ít người biết rằng hạt điều rất giàu sắt - Ảnh: Shutterstock
Ít người biết rằng hạt điều rất giàu sắt
Ảnh: Shutterstock
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, chế độ ăn uống bổ sung sắt dành cho người lớn 8-27 mg mỗi ngày, với nam giới cần ít hơn, trong khi phụ nữ lớn tuổi và những người đang mang thai hoặc cho con bú sữa mẹ cần nhiều sắt hơn.
Trong khi thịt thường nằm ở đầu danh sách các loại chất sắt được nhiều người chọn, thì 5 loại thực phẩm sau chứa sắt thậm chí còn nhiều hơn thịt mà ít người biết, theo womenshealth.
Bông cải xanh
Bông cải xanh giàu sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin K và ma-giê, nó cũng chứa nhiều vitamin C, giúp kích thích sự hấp thụ sắt trong cơ thể.
Khoai tây nướng
Một củ khoai tây nướng lớn chứa gần gấp ba lần lượng chất sắt như một khẩu phần thịt gà 85 gram.

Hạt mè
Chỉ một muỗng canh hạt mè chứa 1,3 mg sắt. Và thật dễ dàng để kết hợp chúng vào chế độ ăn không ăn thịt của bạn. Rắc hạt mè lên xà lát để thêm hương vị hoặc trộn chúng vào nước sốt trước khi đổ ra đĩa.
Hạt điều
Hạt này là loại hạt chứa nguồn protein nổi tiếng cho người ăn chay, và ít người biết rằng hạt điều có thêm lợi ích khác là rất giàu sắt. Một khẩu phần ¼ cốc hạt điều chứa khoảng 2 gram sắt.
Đậu nành
Một tách đậu nành nấu chín có chứa từ 8 đến 9 mg sắt. Loại đậu này là một nguồn chất đạm rất lớn.

Bình luận 2

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết
TRẦN QUANG DINH

TRẦN QUANG DINH

* Ngoại trừ khoai tây nướng, tôi thích các món còn lại. Vấn đề, mình có cân bằng & thường dùng nó hay không thôi nhỉ !
Gái Nguyễn

Gái Nguyễn

Về vấn đề cân bằng dinh dưỡng cho cô thể, tội nghiệp người nam. Phụ nữ biết là làm, và muốn là làm. Nam kho khăn hơn, làm sao quyết định menu cho ngày mai, vì vợ đi chợ mà. Nếu một ông quan tâm intake cái gì, đã là bước nhảy vọt rồi. Chúc bạn may nhiều hơn rủi!

Có thể bạn quan tâm

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Đọc thêm