Thịt đỏ liên quan đến ung thư

Các nhà nghiên cứu thuộc Bệnh viện Phụ nữ và Trường dược Harvard (Mỹ) đã phát hiện ra 2 nguyên nhân giải thích sự liên quan chặt chẽ giữa việc ăn thịt đỏ và nguy cơ mắc ung thư vú. Một là, quá trình nấu hay chế biến thịt đỏ gây ra những chất hóa học gây ung thư. Hai là, việc sử dụng hormone tăng trưởng trong chăn nuôi. Phát hiện này sẽ giúp nghiên cứu các phương pháp ngăn ngừa ung thư và chăm sóc sức khỏe cộng đồng trong tương lai. (BBC)

Việt Phương