Những ngày giáp tết Mậu Tuất 2018, PV Thanh Niên theo tàu cung cấp hàng tết cho bộ đội Trường Sa do Hải quân vùng 4 (Quân chủng Hải quân) tổ chức. Chúng tôi đến Trường Sa vào thời điểm xuân về nên nhiều nơi ở đây không khí đón tết đã nô nức.
Vào dịp Tết, ở các đảo tại Trường Sa sẽ tổ chức nhiều hoạt động đón tết, văn hóa nghệ thuật mang đậm chất Trường Sa, trong đó quân và dân ở Trường Sa sẽ tổ chức gói bánh chưng bằng lá… bàng vuông, một điều đặc biệt mà chỉ ở Trường Sa mới có được.
Thời tiết nắng gió ở Trường Sa khắc nghiệt không phù hợp với việc trồng lá dong. Lá dong đưa từ đất liền ra cũng khó bảo quản được tươi xanh
|
Nhiều năm nay bộ đội ở Trường Sa chọn lá bàng vuông để gói bánh chưng thay thế lá dong
|
Lá bàng vuông gói bánh chưng phải là những lá có khổ to và tươi xanh
|
Lá bàng vuông sẽ được cắt để lót phía trong và lá dong được gói bên ngoài
|
Cũng như ở đất liền, gói bánh chưng ở Trường Sa cũng có đầy đủ nếp thơm
|
Chuẩn bị nhân cho bánh chưng
|
Nhân đậu xanh và thịt được chuẩn bị để gói bánh chưng
|
|
Các chiến sĩ đang cắt lá bàng vuông trước khi gói bánh
|
|
Gói bánh chưng bằng lá bàng vuông sẽ khiến bánh có độ xanh và hương vị đặc biệt
|
|
Cuộc thi gói bánh chưng ở đảo Nam Yết
|
|
Các chiến sĩ trẻ khéo tay cắt lá bàng vuông cho vừa khuôn gói
|
|
Hương vị bàng vuông quyện vào hương vị nếp khiến bánh chưng sau khi nấu rất thơm ngon
|
|
Khéo léo dùng lá bàng vuông để thay thế lá dong khi gói bánh chưng
|
|
Người dân ở Trường Sa cũng gói bánh chưng bằng lá bàng vuông rất khéo léo. Trong hình là người dân ở đảo Song Tử Tây đang gói bánh chuẩn bị tết
|
|
|
|
|
Chiếc bánh chưng đã hoàn thành. Phía trong bánh được gói bằng lá bàng vuông nhưng phía ngoài sẽ được gói bằng lá dong
|
Các em nhỏ ở đảo Song Tử Tây cũng theo bố mẹ gói bánh chung với cán bộ, chiến sĩ ở đảo
|
Bình luận