bún bò huế
Độc đáo quán bún giò heo chả cua Huế ở Sài Gòn

Độc đáo quán bún giò heo chả cua Huế ở Sài Gòn

0
Nhắc đến món ăn đặc sản phổ biến ở mảnh đất miền Trung, nhiều người nghĩ ngay đến mì quảng, bún bò Huế, cao lầu… Thế nhưng, nói đến món bún giò heo chả cua Huế thì ít ai biết. Bún giò heo chả cua Huế được bà Võ Thị Sương, 46 tuổi, quê ở tỉnh Thừa Thiên Huế đem từ mảnh đất quê hương vào Sài Gòn mở quán bán.
 /// Ảnh: Shutterstock

bún bò Huế giữa mùa đông Paris

0
Tháng hai này, tôi biết, Paris đang mùa đông. Sài Gòn đang mùa tết. Hai chị em có mái tóc đen ấy sau khi rời khỏi nhà hàng, trên đường cuốc bộ ra metro lại hỏi nhau, tết này làm gì.
Món Huế luôn cuốn hút nhờ cái ngon dân dã và giá cả "thân thiện với túi tiền" /// Ảnh: Đào Minh

Chỉ 100 ngàn ăn 'đã đời ông địa' đủ món xứ Huế

2
Bánh bột lọc, bánh bèo, bún bò, cơm hến... rất nhiều món đặc sản ở Huế nổi tiếng vừa ngon, lại rẻ, chỉ cần trong túi có 100.000 đồng là có thể vi vu ăn 'dọc ngang' từ sáng đến tối khi du lịch ở đây.
Ảnh: An Như

Tạo gia vị bún bò Huế ăn liền

5
Với sản phẩm gia vị bún bò chuẩn vị Huế, Lê Thị Kim Hằng (ảnh - 24 tuổi) đã đoạt giải nhất trong cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Thừa Thiên-Huế (do Sở Khoa học - Công nghệ Thừa Thiên-Huế tổ chức).
Những nẻo đường bún bò Huế ở Sài Gòn

Những nẻo đường bún bò Huế ở Sài Gòn

0
Ở Sài Gòn, bún bò Huế cũng đa dạng như người dân tìm đến thành phố này. Có quán vẫn giữ được hương vị xưa, có quán thì thêm thắt cho hợp với khẩu vị của người không phải… Huế.
Chị Út của quán Út Hưng /// Ảnh: Khả Hòa

Bún bò Huế ở Sài Gòn cho người không phải... Huế

12
Ở Sài Gòn, bún bò Huế cũng đa dạng như người dân tìm đến thành phố này. Có quán vẫn giữ được hương vị xưa, có quán thì thêm thắt cho hợp với khẩu vị của người không phải… Huế.
Bún bò Huế: Là món ăn hay thương hiệu?

Bún bò Huế: Là món ăn hay thương hiệu?

0
Bạn ăn bún bò thì có nhất thiết phải là bún bò Huế không? Bạn có an tâm hơn nếu một quán bún bò được gắn logo thương hiệu "Bún bò Huế"?
Đại sứ Mỹ tại VN Ted Osius (giữa) tham gia học nấu món bún bò Huế /// Ảnh: Tuyết Khoa

Không có chuyện bán bún bò Huế phải xin phép

10
Mấy ngày qua có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc UBND tỉnh Thừa Thiên-Huế ban hành Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận Bún bò Huế vào ngày 13.7.
Đặc biệt trên báo in ngày 7.8.2016

Đặc biệt trên báo in ngày 7.8.2016

0
Quyết tâm làm trong sạch bộ máy Đảng, Nhà nước; Thành phố thông minh, người dân được gì?; Những quả chuông thiêng ở Chùa Vàng; Thành phố thông minh, người dân được gì?; Không có chuyện bán bún bò Huế phải xin phép; Nghèo vẫn phải mổ dịch vụ; Những ngày cuối đợt 1: Chọn ngành nào xét tuyển?... là các thông tin hấp dẫn bạn đọc có thể đón xem trên Báo Thanh Niên số ra ngày 7.8.2016.
Chuyện bún bò

Chuyện bún bò

5
Huế vốn đã sẵn trứ danh với ẩm thực. Ẩm thực Huế không phải chỉ có mỗi món bún bò, mà là một nguồn tài nguyên phong phú với nhiều món ăn đầy cá tính như cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh khoái, chè hạt sen...
Bún bò Huế ngon ở gần chợ Nguyễn Tri Phương

Bún bò Huế ngon ở gần chợ Nguyễn Tri Phương

0
Món ăn sáng phổ biến nhất ở Sài Gòn sau cơm tấm, hủ tiếu, phở, xôi, bánh mì... phải kể đến tô bún bò Huế nghi ngút khói. Thật đặc biệt cho một món "di cư" như bún bò Huế là người ta lại chấp nhận một thứ mắm khá nặng mùi và rất địa phương như mắm ruốc.
 
Có hai dòng bún bò Huế chính ở Sài Gòn, một là trung thành với nguyên bản - từ cọng bún đến nồi nước lèo đậm đà mùi mắm ruốc; hai là phiên bản "Nam tiến": cho nhiều đường, ít ruốc, và có một hai trái thơm trong nước lèo.
 
Cả hai dòng đều có thực khách riêng của mình. Mà cũng thiệt lạ, cứ có quán bún bò Huế mới mở ra là nườm nượp người tới ăn, dù là quán bình dân hay cửa tiệm bàn ghế sạch sẽ sáng choang. Nấu được nồi bún bò Huế ngon là đủ làm giàu ở đất Sài Gòn rồi.
Làn sóng bún bò ở Sài Gòn

Làn sóng bún bò ở Sài Gòn

0
Cọng bún ta thường “liễu yếu đào tơ” nhưng đôi khi “dấy loạn” tưng bừng. Không tin, bạn thử ngắm nghía lại tô bún bò xem!
‘Ăn bún bò Huế, nhận ngay Iphone 6’

‘Ăn bún bò Huế, nhận ngay Iphone 6’

0
Bất ngờ trúng thưởng iPhone 6 thời thượng khi thưởng thức món ăn tại một nhà hàng lớn ở Hà Nội. Một thực khách gây sự chú ý của mọi người khi may mắn trúng giải của một chương trình khuyến mãi “Hot”.