Theo kết quả vừa được Michelin Guide công bố, Tokyo có 11 nhà hàng ba sao, hơn Paris một cái trong khi New York chỉ có bốn nhà hàng đạt danh hiệu này. Nếu tính gộp các nhà hàng một sao và hai sao thì Tokyo có 197 nhà hàng được tôn vinh. Hai phần ba nhà hàng được Michelin Guide tặng ngôi sao ở Tokyo phục vụ các món ăn bản xứ, còn lại là các nhà hàng Pháp, Tây Ban Nha, Trung Quốc và Ý. Tuy nhiên, giới sành ăn Pháp cũng không cần quá tiếc nuối vì Pháp vẫn là nước có nhiều nhà hàng ba sao Michelin nhất trên thế giới với 25 nhà hàng trong khi Nhật Bản chỉ có 18 nhà hàng cùng cấp. Ra đời từ năm 1900 do tập đoàn lốp xe Pháp Michelin xuất bản, Michelin Guide là cẩm nang ẩm thực lâu đời và uy tín nhất thế giới, hằng năm đều công bố danh sách những nhà hàng và đầu bếp tốt nhất theo cấp độ từ một đến ba sao.
Văn Khoa
Bình luận (0)