Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng

2 Thanh Niên Online
Bánh đập và hến xào là 2 món ăn bình dân nổi tiếng của xứ Quảng mà ai đến cũng đều ghé thử.
Bánh đập là phần bánh tráng nướng được kẹp chung với bánh ướt, khi ăn dùng tay đập 2 miếng bánh lại với nhau. Điểm cuốn hút của món ăn này là chấm mắm nêm làm từ cá cơm. Ở Hội An rất nhiều nơi bán món này với giá khá rẻ, dao động từ 5.000 – 10.000 đồng/cái.
Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 1

Bánh đập là sự kết hợp tinh tế giữa bánh ướt và bánh tráng nướng

Phan Giang

Còn hến trong món hến xào xúc bánh tráng là loại được cào lên ở sông Thu Bồn. Đây là loại hến cỡ nhỏ nhưng thịt rất chắc và ngọt.
Quán ăn Cẩm Nam ở trên đường Hai Bà Trưng, Hội An là một trong nhưng quán có món bánh đập và hến xào xúc bánh tráng ngon ở Hội An. Riêng với bánh đập, quán sẽ bán theo phần gồm 3 cái với giá 30.000 đồng.
Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 2
Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 3

Ngoài bánh đập thì món bánh tráng cũng được kết hợp với hến xào, ăn vừa lạ vừa ngon

Phan Giang

Chủ quán chia sẻ, món ăn này vốn xuất phát và nổi tiếng nhất ở Cẩm Nam nhưng vì gia đình chuyển nhà đến phố cổ nên quán cũng được dời lên đây.
“Với dân Quảng thì bánh tráng không phải là món xa lạ. Nhiều món ăn kết hợp với bánh tráng lắm. Bánh đập và hến xào là 2 món dân dã từ xưa tới giờ của vùng này. Ăn xong có ly chè bắp tráng miệng nữa thì chuẩn vị Quảng”, cô Nguyễn Thị Chi vui vẻ kể.
Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 4

Ngoài bánh đập hến xào quán còn có nhiều món ăn khác với giá dao động từ 30.000 - 80.000 đồng/phần

Minh Tâm

Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 5
Bánh đập hến xào “gây mê” không thể bỏ qua khi đến xứ Quảng - ảnh 6

Đây là quán ăn gia đình, cô chú chủ quán kiêm đầu bếp và phục vụ nên các bạn đến ăn hãy kiên nhẫn đợi món

Phan Giang

Quán mở cửa từ 8 giờ đến 21 giờ hàng ngày. Ngoài bánh đập, hến xào quán còn có nhiều món ăn khác dao động từ 30.000 – 80.000 đồng
 

Bình luận 2

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết
Huy Chiểu

Huy Chiểu

Ở miền bắc có nơi nào bán món bánh đập này không nhỉ
Lê Trọng Phúc

Lê Trọng Phúc

Nhìn bánh đập xứ Quảng ngon mắt quá

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm

 “Tiệm bánh” Tư Lan hơn 60 năm ở phố cổ Hội An

“Tiệm bánh” Tư Lan hơn 60 năm ở phố cổ Hội An

Gọi là tiệm bánh Tư Lan nhưng thực chất là một hộ gia đình làm bánh gia truyền lâu đời ở Phố cổ. Nếu du khách muốn ngồi lại thưởng thức, chủ nhà sẽ sắp xếp bàn ghế để trong khuôn viên sân nhà cho khách thưởng thức bánh. Bánh ở đây có rất nhiều loại từ bánh ít lá gai, xu xê, bánh thuẫn, bánh đậu xanh…
Gánh cao lầu có “nội thất” xịn nhất Hội An

Gánh cao lầu có “nội thất” xịn nhất Hội An

Gánh cao lầu dì Hát ở trước cổng trường Nguyễn Duy Hiệu là địa điểm quen thuộc của người dân phố cổ Hội An. Đây là gánh cao lầu duy nhất còn lưu giữ lại “nội thất” từ năm 1975 đến nay. Gọi là nội thất nhưng thực ra bàn là những chiếc đòn.