Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày

0 Thanh Niên Online
Bánh mì xíu mại trứng muối và bò nướng là 2 món bán chính tại xe bánh mì nằm trên đường Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh, TP.HCM. Xe bánh mì mở bán 2 buổi trong ngày và lúc nào cũng tấp nập khách. Chủ quán tiết lộ mỗi buổi bán hàng trăm ổ bánh mì.
Xe bánh mì đã hoạt động hơn 20 năm. Ban đầu ở đây chỉ có bánh mì bò nướng và cá sốt, sau đó chủ quán bổ sung thêm vào thực đơn 2 món là xíu mại trứng muối và bánh mì bì.
“Thấy con cháu ở nhà thích ăn bánh bông lan trứng muối, bắp xào trứng muối…  nên tôi nghĩ ra món xíu mại bọc thêm trứng muối ăn cùng bánh mì xem sao. Ăn thử thấy hợp vị thế là thêm vào thực đơn bán luôn. Ngoài bò nướng thì xíu mại trứng muối là món bán chạy nhất ở quán. Mỗi ngày làm cả ngàn viên mà vẫn không đủ bán”, cô Nguyễn Thị Lành, chủ xe bánh mì, chia sẻ.
Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 1

Một phần bánh mì xíu mại có giá 27.000 đồng, mức giá này sẽ được thay đổi theo thời giá của thực phẩm

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 2

Bánh mì bò nướng có giá 22.000 đồng

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 3

Xíu mại bọc trứng muối chỉ mới được thêm vào thực đơn khoảng 5 năm trở lại đây và trở thành món best-seller của quán

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 4

Không chỉ được kẹp vào bánh mì mà xíu mại còn được bán riêng cho những thực khách có nhu cầu. Đa phần mua về để ăn cùng cơm tấm hoặc chế biến thành món ăn trong bữa cơm gia đình

Minh Tâm

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 5

Bò nướng là món truyền thống của xe bánh, viên bò đầy đặn được nêm nếm vừa ăn và theo nhận xét của nhiều khách hàng thì viên bò ở đây to hơn những nơi khác bán.

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 6

Theo chủ quán thì viên bò nướng làm từ 100% thịt bò chứ không hề pha trộn thêm thịt heo hay các gia vị rau củ như những nơi khác

Minh Tâm

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 7

Khách hàng quen lâu năm chia sẻ món bò nướng mua về ăn cùng cơm tấm rất ngon, cách đây 6 năm bánh mì bò nướng chỉ có giá 12.000 đồng

Phan Giang

Ngoài bánh mì, ở đây còn bán riêng các phần thức ăn cho khách có nhu cầu.
“Tôi ăn bánh mì ở đây cũng mấy năm rồi, tuần ghé mua cũng 4 -5 lần. Giá ở đây phải chăng mà đồ ăn hợp khẩu vị. Chiều nào mà chưa kịp đi chợ mua đồ ăn là tôi hay ghé đây mua riêng xíu mại hoặc cá sốt về ăn với cơm vừa ngon vừa tiện lợi”, anh Thanh Phong (ngụ Quận Bình Thanh, TP.HCM) cho biết.
Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 8

Ngoài bò và xíu mại thì cá sốt cũng là món được yêu thích tại quán. Đây là món không phải thường xuyên có vì cá được nhập từ biển Bình Định vào nên món này có theo mùa, khách muốn mua riêng đa phần phải đặt trước

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 9

Xe bánh mì còn có thêm món bánh mì bì của Miền Tây

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 10

Không chỉ ngon miệng mà món ăn của xe bánh mì cô Lành còn rất đẹp mắt

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 11
Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 12

Xe bánh mì sẽ bán hai buổi trong ngày từ 6 giờ đến 12 giờ trưa và từ 15 giờ đến 20 giờ

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 13

Địa chỉ của xe bánh mì ở số 6 Hồ Xuân Hương, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Phan Giang

Bán bánh mì xíu mại trứng muối thu hàng chục triệu mỗi ngày - ảnh 14

Thời gian đông khách nhất là vào khoảng 16 giờ - 18 giờ

Phan Giang

Giá của một ổ bánh mì dao động từ 22.000 – 27.000 đồng. Theo chủ quán, giá bán thay đổi theo thời giá của thực phẩm. Khi giá thịt tăng thì giá bánh mì sẽ tăng thêm từ 2.000 - 3.000 đồng và khi giá giảm thì giá bánh cũng sẽ giảm theo.
 

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU

Xem thêm

Tuyệt phẩm vịt lộn nướng muối ớt, bán 500 phần mỗi ngày

Tuyệt phẩm vịt lộn nướng muối ớt, bán 500 phần mỗi ngày

Vịt lộn là một trong những món ăn chơi khoái khẩu của người Sài Gòn. Ngoài kiểu luộc truyền thống, chị Trần Thị Kim Loan đã cho thêm muối ớt, mỡ hành, nước mắm rồi nướng lên tạo ra tuyệt phẩm vịt lộn nướng muối ớt, bán 400-500 trứng mỗi ngày.