Các bước làm gà nướng kampot gồm làm sạch gà, tẩm ướp gia vị, sau đó nướng chín 70% cho gà ráo nước, tiếp tục quét lên gà lớp nước quét, tiếp tục nướng chín đến 90%, quét nước quét thứ nhì và phủ mè sống.
Gà nướng kampot Tuyết Dương |
Gà nướng kampot gói lá sen Tuyết Dương |
Gà nướng kampot mang đi Tuyết Dương |
Tổng cộng là một lần ướp và hai lần quét. Điểm quan trọng của món gà nướng kampot là vị mè. Khi phủ sẽ dùng mè sống để làm cho gà nướng kampot có được hương thơm đặc biệt từ mè.
Quán gà nướng Kampot còn chi nhánh tại địa chỉ, 669 Cách Mạng Tháng 8, P.6, Q.Tân Bình, Tp.HCM và 346 Phan Đình Phùng, P.1, Q. Phú Nhuận, TP.HCM.
Bình luận (0)