Hệ thống này bao gồm lò xông khói; máy định hình của các hãng uy tín Maurc, Fassman, Handman; máy xay Inotex, K+G; máy đóng gói Sealpack, Variovac. Tất cả hệ thống máy móc đều được tự động hóa.
Bà Huỳnh Vũ Thị Minh Loan, thành viên sáng lập, cố vấn cao cấp của Viet Foods cho biết: “Hệ thống nhà máy Viet Foods hiện đại, tự động hóa, ngày một gần hơn trong nền công nghiệp 4.0".
Đại diện Viet Foods cũng cho biết cứ sau một ngày sản xuất, những công nhân đứng máy sẽ vệ sinh toàn bộ máy móc để giảm thiểu sự nhiễm khuẩn, cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho từng sản phẩm làm ra. Các phần thịt dư thừa và xương sau khi tách, được xay nhuyễn và bán cho đơn vị thu mua thức ăn cá. Việc này vừa tăng thêm nguồn thu nhập lại giảm được lượng chất thải xả ra cống của khu xử lý chất thải công nghiệp.
Bình luận (0)