Xuất hiện chùm ca bệnh nguy kịch nghi do ngộ độc pate chay

Trưa 21.3, BN nuốt khó, nói đớ và nhập viện BV Nhân dân 115, sau đó nhanh chóng ngưng tuần hoàn, hô hấp và rơi vào tình trạng hôn mê, chưa loại trừ ngộ độc Botulinum (nghi nhiễm độc pate chay - PV). Hiện tại, BN mê sâu, thở máy qua nội khí quản, kích thích đau.

Trong khi đó, em gái BN C.M.H là C.N.M (42 tuổi, ngụ Bình Dương) nhập Khoa Cấp cứu BV Chợ Rẫy lúc 7 giờ 44 ngày 24.3 trong tình trạng mệt mỏi và nuốt khó. BN được chuyển lên Khoa Nội thần kinh với chẩn đoán: theo dõi viêm thân não, phân biệt với ngộ độc. Trong quá trình theo dõi, BN bị ngưng tim đột ngột, suy hô hấp, được ê kíp điều trị hồi sức tim xử lý thì tim đập lại. Tuy nhiên, gia đình xin đưa BN về dù được phía BV giải thích BN có thể tử vong trên đường đi. Kết quả thử độc chất trong nước tiểu của BN cho thấy có hàm lượng phốt pho vô cơ nồng độ 1810,9 mmg/lít.

Trước đó, vào ngày 22.3, em P.T.T.T (16 tuổi, con của BN C.N.M) nhập viện BV Nhi đồng 2 trong tình trạng rối loạn tri giác, theo dõi viêm màng não. BV Nhi đồng 2 đang mời hội chẩn.

Theo Sở Y tế TP.HCM, tất cả BN này đều có cùng bệnh cảnh (nhược cơ, suy tuần hoàn, suy hô hấp…) và trước đó đều cùng ăn pate chay. Hiện tại, BV Nhân dân 115 và BV Nhi đồng 2 đang hồi sức tích cực cho các BN và chờ các bác sĩ của BV Bạch Mai đến hội chẩn, mang thuốc giải độc tố của vi khuẩn Clostridium Botulinum, tác nhân chính có trong pate chay gây ra ngộ độc để chữa trị cho các BN. Ban An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM cũng đang khẩn trương xác minh, thu thập thông tin và xử lý theo quy định. Trong khi chờ xác định chính xác nguyên nhân, Sở Y tế yêu cầu người dân tạm ngưng việc sử dụng tất cả các sản phẩm có liên quan đến pate chay và chờ thông tin, thông báo mới nhất từ Ban An toàn vệ sinh thực phẩm. Riêng những ai đã cùng ăn pate chay với các BN trên cần đến BV gần nhất để được theo dõi và điều trị.

Như Thanh Niên từng thông tin, giữa năm 2020, trên cả nước ghi nhận nhiều ca nhập viện điều trị sau ăn pate chay, sản phẩm có tên “Pate Minh Chay”. Các BN nhập viện với triệu chứng mệt mỏi, sụp mi mắt, tứ chi yếu cơ, khó nuốt, liệt cơ, khó thở. Có BN sau đó nguy kịch và tử vong. Kết quả kiểm nghiệm ban đầu một số sản phẩm (sản phẩm mà BN ăn - PV) của các lô khác nhau đã phát hiện vi khuẩn Clostridium botulinum typ B. Bộ Y tế đã phải nhập thuốc giải với giá 8.000 USD/lọ để điều trị.