TNO

7 bước đơn giản làm bánh rán Doraemon tuyệt ngon

09/04/2014 00:00 GMT+7

(iHay) Cùng vào bếp làm những chiếc bánh Doraemon thơm ngon để chiêu đãi cả nhà trong ngày nghỉ.

(iHay) Cùng vào bếp làm những chiếc bánh Doraemon (bánh Dorayaki) thơm ngon để chiêu đãi cả nhà trong ngày nghỉ.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng
- 80g đường
-15ml mật ong
- 3ml soda
- 50ml nước
-130 bột mì
- bơ
- 100g đậu đỏ đã được xay nhuyễn, nấu chín
- 50ml whipping cream

Bước 1: Trộn trứng, đường với mật ong. Thêm soda và nước. Trộn hỗn hợp thật đều.

Bước 2: Lấy bột mỳ rây mịn. Trộn bột vào hỗn hợp nói trên. Ủ bột khoảng 30 phút.

Bước 3: Đun nóng chảo, cho bơ vào.

Bước 4: Múc bột đổ vào chảo thật khéo để chiếc bánh tròn trịa với đường kính khoảng 9cm.

Rán bánh với lửa nhỏ. Khi mặt bánh xuất hiện những lỗ nhỏ thì lật bánh. Rán trong khoảng 10 phút là bánh sẽ chín. Gắp bánh ra một chiếc giỏ có lót giấy thấm dầu, giữ cho bánh được nóng.

Bước 5: Chuyển sang làm phần nhân.

Sử dụng máy trộn để đánh phồng hỗn hợp cream whipping với ½ muỗng canh đường trong khoảng 2-3 phút. Chú ý, đặt chiếc tô đựng hỗn hợp kem này trong mong một tô đựng đầy đá, để hơi lạnh làm giữ cho kem không bị tan.

Bước 6: Trộn đều hỗn hợp kem này với phần nhân đậu đỏ đã chuẩn bị sẵn.