Theo các chuyên gia, nhiều chất tổng hợp khác nhau của a-xít amin trong trứng luộc và trứng chiên có tác dụng như chất ức chế ACE, một loại dược phẩm dùng để giảm sự tăng huyết áp. Nhiều cuộc nghiên cứu trước đây cũng cho thấy trứng cung cấp hàm lượng protein chất lượng cao giúp kích thích cơ thể phát triển, tăng sức dẻo của cơ bắp và cải thiện trọng lượng.
Trứng cũng giúp giảm nguy cơ khiếm khuyết ống thần kinh bẩm sinh ở thai nhi và cải thiện mắt. Người khỏe mạnh có thể ăn trứng mà không lo ngại về nguy cơ mắc bệnh tim tăng cao. Theo các chuyên gia, trứng gây tác động không đáng kể lên hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
H.Y
Bình luận (0)