TNO

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe

30/11/2014 23:45 GMT+7

Cật heo hay còn gọi quả bầu dục là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Các bạn chọn loại cật tươi, màu hồng sậm không có vết lốm đốm trên bề mặt để chế biến nhé.

Cật heo rất tốt cho sức khỏe. Các bạn chọn loại cật tươi, màu hồng sậm không có vết lốm đốm trên bề mặt để nấu món cháo bổ dưỡng này nhé!

>> Bí quyết nấu cháo lòng ngon
>> Bí quyết nấu cháo bồ câu ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 1 

Nguyên liệu:

- 2 quả cật heo

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 2 

- 300g sườn heo

- ½ ống gạo tẻ

- 1 muỗng muối

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 2 muỗng cà phê mỳ chính

- ½ muỗng cà phê tiêu bột

- Hành lá, hành khô

Cách làm:

- Cật xẻ đôi, cắt bỏ phần trắng phía trong và bóc lớp màng phủ bên ngoài. Thái thành miếng vừa ăn.

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 3 

- Ướp cật với  1 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu bột.

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 4 

- Cho sườn heo vào nồi cùng ½ ống gạo tẻ vo sạch, thêm nước vào và nấu thành cháo. Ban đầu chỉ nên cho lượng nước vừa phải, nấu cho đến khi hạt gạo nở bung thì thêm nước và 1 muỗng muối vào nồi.

- Bắc chảo dầu lên bếp phi thơm hành khô, cho cật đã ướp và xào chín tới rồi trút vào nồi cháo nêm cùng 2 muỗng cà phê mỳ chính. Đảo qua và múc ra tô, thêm hành lá xắt nhỏ, rắc tí tiêu, ăn nóng.

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 5

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 6

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe 7 

 

Hằng MT (thực hiện)

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.