Thả cá cơm vào tô bột trứng và gia vị nói trên, dùng đũa trộn đều. Cá ngấm bột trứng và gia vị khoảng 5 phút, vừa lúc chảo dầu đã nóng sôi trên bếp, để lửa nhỏ, dùng muỗng múc cá cơm bột gạo ấy thả vào. Cá cơm chiên bột được trở đều hai phía, chỉ vài phút sau là chín vàng.
Dùng với nước mắm ớt tỏi chanh đường, đi kèm với rau thơm, xà lách và cà chua.
Nguyễn Hoàng Thu
Bình luận (0)