(TNO) Cao huyết áp là nguyên nhân trực tiếp gây ra nhiều ca tử vong vì đột quỵ và bệnh mạch vành. Do đó, bạn cần giảm sodium (chất trong muối ăn) trong chế độ ăn uống hằng ngày.
 Ăn mặn là một trong những nguyên nhân làm tăng huyết áp - Ảnh: AFP |
Sodium có nhiều trong hải sản, các loại nước chấm, khoai tây chiên, bắp rang muối, mì, thịt hộp…
Để tiết chế sodium trong chế độ ăn uống, bạn cần hạn chế ăn thực phẩm ăn liền như mì gói, mì ống, ngũ cốc ăn sáng đã chế biến. Thay vào đó, nên chọn ăn các món súp nhiều rau củ.
Đối với những người cao huyết áp, cần tránh ăn thịt nội tạng và hải sản như cua, tôm, tôm hùm và cá khô. Nên chọn ăn loại cá nước ngọt.
Kiểm tra kỹ hàm lượng sodium ghi trên nhãn mác các loại thực phẩm đóng gói.
Lý tưởng là bạn có thể nạp vào cơ thể nửa muỗng cà phê muối mỗi ngày, theo trang tin healthmeup.com dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng Disha Jhaveri thuộc Bệnh viện Global ở Ấn Độ.
Về điều này, có các thông số mà bạn cần biết. Đó là: ¼ muỗng cà phê muối cung cấp 590 mg sodium, 1/2 muỗng = 1.180 mg sodium, 3/4 muỗng = 1.770 mg sodium và 1 muỗng cà phê muối là 2.360 mg sodium.
Bình luận (0)