Giới trẻ

Chàng trai làm những bữa cơm với món nấm mối gợi nhớ về ký ức tuổi thơ

Huỳnh Nhi

08/07/2023 16:37 GMT+7

"Nấm mối có màu trắng, gốc hơi ngả vàng, từ nhỏ mình đã mê hương vị ngọt lịm của nấm mối. Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa nấm mối thì từ sáng sớm tinh mơ mình đã đi tìm và hái nấm trong các lô cao su...".

Dòng chia sẻ về tuổi thơ đi hái nấm mối trong rừng cao su về nấu cơm, hương vị thơm ngon của món ăn được kể bởi chất giọng mộc mạc của chàng trai Trần Văn Hiền (26 tuổi), còn gọi là Đồng Hao, quê ở H.Hớn Quản, tỉnh Bình Phước làm nhiều người gợi nhớ về những kỷ niệm, ký ức tuổi thơ.

Hiền vốn làm nghề hớt tóc, nhưng từ năm 2021, chàng trai này bắt đầu dọn ra ở riêng, cất một căn nhà lá giữa rừng cao su. Ở đó, Hiền trồng rau, nuôi gà và làm công việc sáng tạo nội dung trên mạng xã hội.

"Công việc hiện tại giúp mình sống chậm, yêu đời, kiên nhẫn hơn, hoà mình với thiên nhiên, làng quê yên bình", Hiền nói và cho biết dù có thể sống đủ với nghề hớt tóc nhưng anh chọn theo đuổi đam mê, vì từ nhỏ bản thân đã rất thích quay video cùng bạn đi bắt dế, tắm sông, hái nấm. Sau này khi tiếp cận với YouTube, Hiền biết đến nghề sáng tạo nội dung và học kỹ thuật quay, dựng thật chỉn chu.

Hiền nói chưa bao giờ mình thấy "bí" ý tưởng vì mọi thứ ở quê là một kho tàng. Những cánh rừng cao su thẳng tắp, bát ngát màu xanh; dòng sông hiền hoà uốn lượn vào buổi chiều tà, cảnh đám trẻ tắm lội; những vườn rau xanh mơn mởn ngập tràn hương sắc… Hiền cảm thấy mình có cả một tình yêu quê hương vô bờ, gắn bó bằng những bữa cơm dung dị mà chàng trai từng được mẹ nấu cho.

Mỗi khi đến mùa nấm mối, nấm tràm, nấm trứng gà, Hiền lại lấy rổ vào rừng hái nấm. Tận dụng đàn gà nhà, nấm vừa hái, chàng trai nấu một bữa cơm ngon lành với canh gà, nấm kho tiêu, nấm nướng muối ớt mà không cần đi chợ. Vừa kể về ký ức tuổi thơ từng trải, Hiền vừa nấu ăn, tiếng tỏi phi, thịt gà và nấm xì xèo trong một góc bếp.

Những hôm mát trời, Hiền ra sông bắt ốc, chem chép, vẹm sông về kho sả, nấu canh rau rừng. Buổi tối chàng trai lại mang đèn pin ra đồng soi cua về nấu canh rau ngót và cua kho tiêu. Hay đến mùa nước nổi, Hiền lại tìm những đám bông súng về nấu canh tép, kho thêm nồi cá thật thơm… Bữa cơm đạm bạc, bình dị làm nhiều người hoài niệm.

Chị Trần Thị Trang (38 tuổi), buôn bán nhỏ ở chợ Xóm Chiếu, P.12, Q.4 TP.HCM kể mỗi lần xem video của Hiền, chị như được quay ngược thời gian về với tuổi thơ khi còn ở tỉnh Long An.

"Những món ăn Đồng Hao nấu không cầu kỳ, rất đơn giản nhưng tôi cảm nhận được nhiều tình cảm trong đó. Các món ăn như đọt choại, nấm mối… giờ có thể nhiều người chưa biết, nhưng tuổi thơ của tôi từng rất quen thuộc. Mỗi lần xem video tôi lại thấy cay sống mũi, ước được một lần quay về tuổi thơ, về nơi chôn rau cắt rốn", chị Trang nói.

Hoàng Nhân (29 tuổi) nhân viên văn phòng làm việc tại 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TP.HCM chia sẻ: "Những lúc áp lực, video của Hiền giúp tôi giảm căng thẳng, tôi thấy lòng mình nhẹ nhàng hơn. Video không đơn thuần về ẩm thực mà còn giới thiệu về cảnh đẹp thiên nhiên, làng quê Bình Phước". Để có những thước phim chỉn chu gửi đến cộng đồng mạng, ban ngày Hiền dành thời gian quay video, tối đến đi cạo mủ cao su, vào rừng hái nấm, măng bán thêm để có tiền trang trải.

Hiền tâm sự từ ngày theo đuổi đam mê, thứ anh có nhiều nhất là sự bình yên, vui vẻ và hạnh phúc. "Trước kia mình hay tự so sánh bản thân với người khác rồi tự tạo tiêu cực. Hiện mình đã không còn suy nghĩ đó và biết cách hài lòng với cuộc sống. Mình sống thoải mái và cố gắng hết tâm sức vào đam mê", Hiền bộc bạch.