TP.HCM: Phát hiện cơ sở sản xuất giò chả dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc

Chiều ngày 10.1, Công an Q.Thủ Đức đã phát hiện cơ sở sản xuất giò chả ở số 937 tỉnh lộ 43 (P.Bình Chiểu, Q.Thủ Đức) đang chế biến giò, chả lụa từ nguyên liệu gồm thịt gà, mỡ heo... không rõ nguồn gốc.

tin liên quan

Bí thư, Chủ tịch phải chịu trách nhiệm về thực phẩm bẩn

Chính quyền nơi nào để xảy ra thực phẩm bẩn thì người đứng đầu phải chịu trách nhiệm.

Qua kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được những giấy tờ cũng như chứng từ liên quan về số thực phẩm trên. Kiểm tra các tủ đông lạnh, lực lượng chức năng phát hiện 768 kg nguyên liệu, bao gồm mỡ heo đông lạnh, thịt gà, thịt xay. Toàn bộ nguyên liệu thực phẩm này không gắn nhãn hàng thông tin xuất xứ và thời gian sử dụng.

Nguyên liệu sản xuất giò chả chứa trong các tủ đông Ảnh: Hoa Trần

Lực lượng chức năng cũng phát hiện gần chục kg bột màu trắng được xác định phụ gia chất bảo quản và làm giòn, dai giò chả.

Chủ cơ sở là bà Trần Thị Ngọc Lan cho biết đã sản xuất giò chả tại đây được 3 tháng nhưng mới được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ tháng 12.2016.

tin liên quan

Thu giữ gần 6 tấn phụ gia không rõ nguồn gốc để sản xuất bim bim

Gần 6 tấn phụ gia, nguyên liệu không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không có giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, vừa bị Công an thành phố Hà Nội phát hiện, thu giữ.