Đáp: Men vi sinh giúp phòng chống tiêu chảy, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh lâu dài một cách tự nhiên. Tuy nhiên, men vi sinh dễ chết trong quá trình bảo quản và khi đi qua dịch vị dạ dày, do đó:
- Nên chọn men vi sinh được bảo vệ bằng một lớp bao vi nang (microencapsulated) như Lactomin plus, LBio 3D, L BioM.
- Men vi sinh đóng gói trong Nitơ, CO2 để men ít chết trong quá trình bảo quản (LBio, Probactil).
- Chọn các chủng men vi sinh sống lâu trong ruột (L.acidophilus, Bifido Bacterium...) sẽ có kết quả lâu dài hơn nhóm sinh bào tử (Bacillus, L.sporogenes...) (không sống lâu trong ruột).
- Nên bảo quản men vi sinh trong phòng máy lạnh.
DS Lê Kim Phụng
(GV Đại học Y Dược TP.HCM)
Bình luận (0)