Gân bò sừn sựt, thêm chút bắp chuối chát chát hòa cùng nước mắm chua ngọt làm nên món gỏi tuyệt ngon.
 |
Nguyên liệu:
- Gân bò: 100 gr
- Bắp chuối bào: 50 gr
- Đậu phộng: một ít
- Rau húng quế, húng cây: một ít
Cách làm:
- Pha nước mắm chua ngọt vừa ăn.
- Luộc kỹ gân bò với gừng rồi thái mỏng, trộn với một ít nước mắm chua ngọt cho thấm.
- Đậu phộng rang chín, giã giập
- Rau thơm cắt nhỏ.
- Cho gân bò vào đĩa bắp chuối bào, rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn đều thật kỹ. Rắc rau thơm và đậu phộng lên trên.
Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Bình luận (0)