Thành phố Hồ Chí Minh cũng đang ráo riết kiểm tra các cơ sở bánh phở, giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn vừa cho biết, kết quả kiểm tra 115 mẫu bánh phở, bún, bánh canh, mì, bột gạo... thì 52 mẫu không có phoọc-môn, 63 mẫu vẫn còn chất độc hại này. Nhiều tiệm phở ngon nổi tiếng ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và khắp nơi trong cả nước một phen lận đận vì không có khách, doanh thu giảm đến mức phải báo động xin giảm thuế trong lúc này.
Điều chúng tôi muốn nói ở đây là, tại sao vì lợi nhuận mà các cơ sở sản xuất bánh phở lại làm một việc nguy hại đến sức khỏe của cộng đồng như vậy, và nếu như không có một công nhân làm bánh phở ở Hà Nội tố cáo vụ này thì loại bánh phở có phoọc-môn này cứ tà tà đi vào bao tử của bao nhiêu "môn đồ" của món ăn "quốc hồn, quốc túy" vô tội này mà hậu quả là phải lãnh bệnh tật?
Chúng ta phải cám ơn người công dân - công nhân đầy trách nhiệm của Hà Nội kia và các cơ quan thông tin đại chúng nhiều ngày nay đã gióng lên tiếng chuông cảnh báo để các quán phở làm ăn ngay thẳng không lấy loại bánh phở "mắc dịch" có chứa phoọc-môn và cảnh cáo những cơ sở nào cố tình tiếp tục trục lợi trên sức khỏe của người dân.
Cho nên quản lý xã hội là một việc rất khó khăn. Sau vụ "bánh phở có chứa phoọc-môn" xảy ra, đại diện Sở Y tế Hà Nội đòi cấp giấy phép cho các cơ sở sản xuất bánh phở và tiệm phở, thì lập tức đại diện Công an Hà Nội lên tiếng: "Nếu lại cấp giấy phép cho quán phở nữa thì các cơ quan trên giấy tờ lại phình ra trong lúc Nhà nước đang cải cách các thủ tục hành chính".
Nhân vụ "bánh phở phoọc-môn" này xảy ra, thêm một kinh nghiệm cho cơ quan chức năng tìm ra một cách quản lý sao không gây ra trở ngại về thủ tục cho người kinh doanh mà bảo vệ được lợi ích của công dân và xã hội.
Nguyễn Công Khế
(Thanh Niên 13/1/2000)
Bình luận (0)