Cô gái một mình gầy dựng cơ đồ trên đồi hoang

Đêm cuối tháng 8, trận mưa lớn trút xuống Khu 37 hộ (thôn Kon Tu Rằng, xã Măng Cành). Vài vị khách đến tiệm cà phê và homestay của Tuyết quây quần ở quầy pha chế rộng chừng 20 m². Tiếng mưa lấn át, tiếng trò chuyện vừa đủ nghe, không gian ấm cúng thơm mùi gỗ.

2 năm nay, giấc mơ về tiệm cà phê trên đồi cùng vườn dược liệu thay thế đám cỏ dại của cô gái quê Quảng Nam đã thành sự thật.

NVCC

Tự thân lập nghiệp

Trước khi đến Măng Đen, kiến thức của cô gái trẻ về mảnh đất được ví như "Đà Lạt thứ 2" này chỉ là con số 0 tròn trĩnh. Nhờ sự giới thiệu của một người thầy, Tuyết có duyên đến đây làm việc.

"Vừa đặt chân xuống, lần đầu tiên mình nghĩ về chuyện khởi nghiệp. Tốt nghiệp ngành công nghệ sinh học, mình thấy khí hậu, đất đai nơi đây rất phù hợp để trồng những loại cây ôn đới", cô gái nhớ lại.

Không có vốn, không muốn hỏi vay mượn bất cứ ai, hành trình khởi nghiệp của cô được tính từ tháng lương đầu tiên trong phòng nuôi cấy mô. Từ những khoản dành dụm, 2 năm sau, cô gái mua được mảnh đất 2 ha nằm trên đồi cao ở Khu 37 hộ.

Ở đó, cứ mỗi sáng khi hướng mắt về phía chân trời, Tuyết có thể nhìn được những tia nắng đầu tiên rọi qua tầng mây. Ý tưởng về một tiệm cà phê, homestay để khách dừng chân ngắm bình minh tiến thêm 1 bước. Thời gian rảnh, cô lên mạng tìm hiểu đủ các mẫu nhà gỗ, cách pha chế những món đồ uống từ trái cây.

Đất đã có, nhưng phải đến năm 2019, Tuyết mới có đủ tiền thuê thợ dựng căn nhà gỗ trong mơ.

Không có bản vẽ, những ý tưởng về căn nhà được truyền miệng cho người thợ. Đây cũng là công đoạn duy nhất cô gái bỏ tiền thuê. Còn lại, một mình Tuyết hoàn thiện từng chi tiết nhỏ. Tuyết tự hào là con nhà nông chính hiệu. Nhưng nhiều năm chỉ làm việc trong phòng kín, sạch sẽ, nhẹ nhàng, giờ việc gì cũng phải đụng tay. Cô gái nhỏ nhắn vác từng khúc gỗ, học cách đóng bàn ghế, khoan tường đục lỗ và cuốc đất làm vườn.

NVCC

Thời điểm đó, Măng Đen trở thành điểm "hot" thu hút nhiều người trẻ đến lập nghiệp. Cơn sốt đất xuất hiện. Trong khi nhiều người dân địa phương sống lâu năm ở khu này bán đất đi nơi khác, Tuyết vẫn ở lại. Một mình cô sống trên đồi, cùng ước mơ của mình.

Năm thứ 6 sống ở Măng Đen, Tuyết xin nghỉ việc. Khi cành cây bông giấy vừa leo lên cánh cổng gỗ trước nhà, nở những bông hoa đầu tiên, cũng là lúc Tuyết chính thức thành bà chủ nhỏ. Tiệm cà phê trên đồi khai trương, khách đến đông dần, Tuyết vẫn một mình.

"Dù xung quanh vẫn có nhiều nông trại hay nhà dân nhưng thân gái sống một mình trên đồi không phải là điều dễ dàng", Đặng Mậu Nghĩa (28 tuổi) là một kỹ sư nông nghiệp làm việc gần tiệm của Tuyết cũng là khách quen bày tỏ sự khâm phục.

Chàng trai đến Măng Đen lần đầu vào năm 2017 chia sẻ, cô chủ không cố gắng làm những món nước uống giống thành thị. Thay vào đó, Tuyết sẽ tìm mua trái cây rừng ở địa phương về làm nguyên liệu cho thực đơn của mình.

Khởi nghiệp được gì?

Dịp lễ 30.4 vừa qua, Tuyết mở cửa đón khách đến lưu trú tại 3 phòng trong căn nhà gỗ gần 100 m² của mình. Sau 8 năm, cô gái vẫn một mình kiên trì đi từng bước. Dù chậm, nhưng đủ để bản thân tự xoay xở với mọi việc từ kinh doanh cho đến làm đầu bếp, pha chế...

Mấy năm qua, mảnh vườn chừng 2 sào đã phủ kín màu xanh của hương thảo, chanh, sả, tiêu rừng… Tuyết dùng để chưng cất tinh dầu. Phần đất trống còn lại, cô sẽ tiếp tục lấp đầy bằng những loại thảo mộc yêu thích để phát triển sản xuất trong tương lai.

NVCC

Từng mục tiêu đạt được, ước mơ thay thế đám cỏ dại bằng dược liệu cũng chạm tới. Nhưng, đến khi những lọ tinh dầu nhỏ tự làm ra trao tay khách hàng, Tuyết mới cảm thấy hành trình của mình trọn vẹn.

"Mình làm về dược liệu và có quy trình làm ra tinh dầu, trà thảo mộc... nên nghĩ sẽ có nhiều điều chia sẻ cho mọi người. Vì thế, mình bắt đầu tuyển tình nguyện viên từ tháng trước. Không chỉ đến để làm việc, mình muốn các bạn phải nhận lại điều gì đó khi đến đây", cô gái nói.

Hồng Hạnh (25 tuổi, ngụ TP.HCM) là 1 trong 3 tình nguyện viên đến chỗ Tuyết hồi cuối tháng 7. Khi đi, Hạnh xác định sẽ "cho đi", không mưu cầu về việc mình sẽ nhận được gì. Nhưng sau 3 tuần cô gái trẻ cảm thấy "cơ đồ" của cô chủ không chỉ là quán cà phê, homestay mà còn là nơi "chữa lành" cho người trẻ.

"Nhiều người lớn không thích nghe người trẻ như chúng mình than thở về cuộc sống. Chị Tuyết không phán xét những vấn đề mà chúng mình gặp phải mà luôn đón nhận, chia sẻ. Nhìn vào thành quả của chị, mình học được tính kiên trì, sống hết mình vì con đường bản thân đã chọn", Hạnh nói.

Sau 2 năm nghỉ việc ra riêng, Tuyết cảm thấy cuộc sống không có nhiều thay đổi. Dư được bao nhiêu, cô dành tái đầu tư vào tiệm, cây trồng… nên không có nhiều tiền. Vẫn dáng mảnh mai nhưng rắn rỏi, vui cười nhiều hơn. Vẫn một mình nhưng không cô đơn vì có nhiều khách, tình nguyện viên đến tiệm hỗ trợ công việc.

NVCC

Nhiều người thấy Tuyết dành cả thanh xuân để lập nghiệp thường hỏi cô "khi nào lấy chồng". Nhưng cũng giống cách cô từng bước, chậm rãi gầy dựng sự nghiệp, Ánh Tuyết tin vào duyên và hy vọng: "Người yêu tương lai hay chồng mình sau này cũng là người như vậy".

Tuyết chia sẻ dù ở phố hay về vườn thì ai cũng phải lao động mới có thể tạo ra giá trị và thu nhập cho bản thân. Cô gái ủng hộ quan điểm dám thử, dám làm, dám đánh đổi. Tuy nhiên, riêng ngành nông nghiệp, ngoài vốn thì còn cần cả sức lực nên khuyên người trẻ phải có sự chuẩn bị, nghiên cứu kĩ càng.

"Mình có đến 6 năm để chuẩn bị mọi thứ, từ kinh tế cho đến những trải nghiệm. Một kế hoạch khởi nghiệp dài hạn mà bản thân phải cố gắng từng ngày để đạt được", cô gái nói.