Tự động phát
Bà Ba Há năm nay đã 72 tuổi. Bà cùng gia đình mở bán cơm tấm ngót nghét đã hơn 50 năm. “Tôi bán cơm từ năm 19 - 20 tuổi đến giờ. Ngày đó làm gì có bảng hiểu rồi tên tuổi gì đâu, mở ra quạt sườn nướng là người ta tự biết à. Sau này mới lấy tên tôi đặt luôn cho quán”, bà Ba Há kể.
Bà Ba Há năm nay đã 72 tuổi nhưng bà vẫn phụ con cháu bán cơm, bà chia sẻ còn sức là bà vẫn còn làm Phan Giang |
Chá cá thác lác cũng do chính bà Ba Há nêm nếm, chế biến. Đây cũng là món được nhiều thực khách yêu thích và nhanh hết nhất của quán Phan Giang |
Ngoài chả cá ở quán còn nhiều món ăn hấp dẫn khác Phan Giang |
Bà còn cho biết thêm các nguyên liệu là do gia đình tự chế biến nên có công thức riêng từ gia vị ướp sườn cho đến miếng chả cá thác lác…
Sườn nướng với công thức ướp hơn 50 năm Phan Giang |
Ở quán còn có gà kho, lạp xưởng, thịt kho hột gà... Phan Giang |
 |
Và đây là món mới xíu mại bọc trứng muối. Món ăn này thu hút được nhiều thực khách vì trình bày hấp dẫn và lạ miệng Phan Giang |
Bình quân mỗi suất cơm có giá 32.000 đồng. Tuy nhiên nếu thực khách muốn thử một đĩa thập cẩm như hình sẽ có giá dao động từ 80.000 - 95.000 đồng Phan Giang |
Giá cơm tấm ở quán dao động từ 30.000 – 50.000 đồng và mở bán từ 16 – 20 giờ, nhưng khoảng 19 giờ là đã hết sạch cơm.
Bình luận (0)