Sáng 26.8 (14 tháng 7 âm lịch), khuôn viên chùa Phước Tường trở nên nhộn nhịp khi dòng người từ khắp nơi tìm về đảnh lễ Phật và thưởng thức buffet chay miễn phí. Nhiều người sau khi đến lễ Phật, liền tranh thủ đến khu vực đặt các quầy thức ăn để thưởng thức những món ăn chay nhân dịp rằm tháng 7 âm lịch.
Tại khu vực buffet, các quầy thức ăn được các phật tử, cư sĩ liên tục bổ sung. Những món chay quen thuộc như: bánh xèo, bún riêu, cơm, bánh canh, phở và các món tráng miệng được bày biện ngay ngắn, thực khách lần lượt lấy thức ăn vừa đủ rồi tìm chỗ dùng bữa.
Sáng 26.8 (14 tháng 7 âm lịch) hàng ngàn người đã đến chùa Phước Tường lễ Phật và thưởng buffet chay miễn phí
ẢNH: DẠ THẢO
Các món chay tại chùa được các phật tử chuẩn bị công phu, đa dạng món. Món chay tại đây do các phật tử phát tâm tự chế biến tại chùa hoặc mang từ bên ngoài vào
ẢNH: DẠ THẢO
Chị Châu Bích Hà, một phật tử làm công quả lâu năm tại chùa Phước Tường cho biết rằm tháng 7 năm nay chị chọn nấu bánh canh để chiêu đãi bà con. Mỗi ngày chị nấu cho khoảng 700 tô bánh canh với hơn 100 kg sợi bánh
ẢNH: DẠ THẢO
Tô bánh canh chay giản dị với rau củ và tàu hủ đãi khách đến chùa
ẢNH: DẠ THẢO
Phía bên trong căn bếp vẫn liên tục đỏ lửa, những người làm công quả tất bật sơ chế, nấu nướng, chia thức ăn và mang ra phục vụ. Có người thoăn thoắt đổ bánh xèo bên bếp củi, người khác tranh thủ rửa dụng cụ, lau bàn, bổ sung món mới khi các khay thức ăn vơi đi.
Đại diện chùa Phước Tường cho biết chùa đã tổ chức các hoạt động chiêu đãi buffet chay miễn phí đã tồn tại 17 năm qua. Trung bình mỗi tháng âm lịch vào các ngày mùng 1, 14 và 30, chùa đều tổ chức đãi phật tử bằng những bữa ăn chay. Riêng với tháng 1 và 7 âm lịch, chùa tổ chức liên tục trong 30 ngày.
Cũng theo vị đại diện chùa dịp rằm tháng 7 năm nay, ở chùa có trên dưới 40 món ăn chay các loại như: bánh canh, bún nước tương, phở, cà ri… và các món tráng miệng. Thời gian bắt đầu từ 6 – 21 giờ mỗi ngày.
Có nhiều món ăn chay để lựa chọn như bún cà ri, phở, bún chay...
ẢNH: DẠ THẢO
Một phật tử liên tục gói gỏi cuốn chay phục vụ cho khách đến ăn. Nguyên liệu của món gỏi cuốn chay này gồm bánh tráng, tàu hủ, bún và các loại rau tươi sống
ẢNH: DẠ THẢO
Quầy phở chay của chị Thuận lúc nào cũng đông khách ghé tới. Hôm 14 tháng 7 âm lịch, chị nấu đến 2 nồi nước phở, phục vụ cho khoảng 1.000 người. Những nguyên liệu này được chị nấu sẵn ở nhà rồi mang đến chùa
ẢNH: DẠ THẢO
Phía bên ngoài là các quầy bánh, món tráng miệng. Bánh tráng trộn chay thu hút rất nhiều người
ẢNH: DẠ THẢO
Chùa Phước Tường nằm tại đường Lã Xuân Oai, phường Tăng Nhơn Phú, TP.HCM thuộc hệ phái Bắc tông, được thiền sư Linh Quang - Phật Chiếu (1736 - 1788), đời thứ 35 của thiền phái Lâm Tế, sáng lập năm 1741. Chùa Phước Tường được công nhận là di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia ngày 7.1.1993 của Bộ Văn hóa - Thông tin, và được cấp bằng xếp hạng di tích lịch sử - văn hóa vào ngày 27.7.1993.
Điểm nổi bật nhất của đại tiệc buffet chay miễn phí ở chùa là món bánh xèo mà đầu bếp dùng bếp củi
ẢNH: DẠ THẢO
Chiếc bánh xèo chay đẹp mắt tại chùa Phước Tường
ẢNH: DẠ THẢO
Bình luận (0)