dầu mỡ rán nhiều lần: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Vì sao không nên dùng dầu mỡ rán nhiều lần?

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, dầu ăn, mỡ khi chiên rán ở nhiệt độ cao (thường trên 180 độ C) sẽ xảy ra các phản ứng hóa học, sinh ra các chất aldehyt, chất ô xy hóa... Đây đều là những chất rất có hại cho sức khỏe .