Đó là kết luận rút ra từ công trình nghiên cứu của nhóm nhà khoa học thuộc Trường Đại học Vanderbilt (Mỹ) trên 24 ngàn phụ nữ ở tuổi mãn kinh trong vòng 3 năm. Theo đó, nhóm phụ nữ ăn nhiều đậu nành (ít nhất 13g/ngày) giảm 37% nguy cơ bị loãng xương so với nhóm người ăn ít (5g/ngày). Tuy nhiên, giống như nội tiết tố nữ, đậu nành có thể kích hoạt sự tăng trưởng của một số tế bào làm gia tăng nguy cơ ung thư vú.
T.M
(Reuters)
Bình luận (0)